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就想开家咖啡馆(15年从业经历,咖啡行业资深高管手把手教你开家小小咖啡馆 )

就想开家咖啡馆(15年从业经历,咖啡行业资深高管手把手教你开家小小咖啡馆 )

定     价:¥39.8

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  • 作者:李强  著
  • 出版时间:2013/5/1
  • ISBN:9787030372871
  • 出 版 社:科学出版社
  • 中图法分类:F719.3 
  • 页码:210
  • 纸张:胶版纸
  • 版次:1
  • 开本:16开
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  《就想开家咖啡馆》浓缩了全新的咖啡馆经营理念,作者拥有十多年从业经验,对于咖啡馆创业和经营中的各种重点和难点问题有深刻的认识。本书首先梳理了四种不同类型的咖啡馆:以上岛咖啡为代表的复合式咖啡厅、以雕刻时光为代表的中型咖啡馆、以星巴克为代表的小型商务咖啡馆、以北京南锣鼓巷咖啡一条街为代表的小小咖啡馆。本书还详细讲述了咖啡馆的选址、投资预算、产品定价、风格设计、咖啡师遴选、团队经营、环境氛围营造、咖啡馆营销等咖啡馆经营中的常见问题。最后,本书就咖啡馆创业和咖啡馆加盟孰优孰劣进行了详尽分析,并给读者提供了专业的建议。李强这本书将燃起每一个人的咖啡创业梦,拿起《就想开家咖啡馆》,将梦想照进现实吧!

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