本书以新时期就业-创业、与生涯对接和人才竞争为导向,依照原理先行、实务跟进,案例同步、训练到位的原则,全面展开旅游经济学课程的内涵。主要内容包括:绪论、现代旅游经济概述、现代旅游产品及其开发、现代旅游需求与预测、现代旅游供给与供求均衡、现代旅游市场与竞争、现代旅游消费及其效果、现代旅游经济运行与调控、现代旅游投资与决策、现代旅游收入与分配、现代旅游经济结构及其优化、现代旅游经济效益及其评价和现代旅游经济可持续发展。其主要特色如下:
1.课程观取向。一是借鉴当代美国大学整体知识观指导下的专识与通识互相融合课程改革的基本内核,力求专业知识以通识为基础;二是借鉴博洛尼亚进程下当代欧洲大学整体能力观指导下的专能与通能整合课程改革的合理内核,将职业核心能力训练融入本课程专业能力人训练中;三是将整体知识观、整体能力观与整体道德观三位一体的整体课程观,作为有中国特色的普通高校旅游管理类教材建设的指导性课程理念。
2.课程目标取向。在承认传承型课程目标中心地位的同时,导入创新型课程目标,倡导问题思维、研究探索和实践活动。
3.教学法取向。整合学导教学法、互动教学法、案例教学法、 实践教学法、探究教学法等教学方法,使其在教学设计中相得益彰。
4.学力建构取向。引导学生建构以整合专识与通识的全识、整合专能与通能的全能和整合行业道德、职业道德和做人道德的全德为三重本位,以健全职业人格为*整合框架的旅游管理类专业高等学力。
5.学习模式取向。借鉴美国21世纪技能联盟提出的学习框架合理内核,引导学生体验整合传统学习与21世纪学习的新平衡学习。
6.训练模式取向。传承型训练与创新型训练并重;学术型训练与职业型训练并重;认知性训练与实践性训练并重。
需要说明的是:在本书各章单元训练的诸多题型中,实践题、自主学习、拓展创新和决策设计四种题型均要求书面报告或论文。着眼本课程教学时数限制和学生课后训练的适度性,笔者将这些题型分别压缩至总章数的四分之一。
为方便教学,本书附录编制了职业核心能力强化训练知识准备参照范围等各种参照规范,书后为各章单元训练课业提供了范例,并制作了与主教材相配套的 网络教学资源包。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载网络教学资源包中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT电子课件、参考答案与提示和试题题库等教学资源。
本书可作为普通高校旅游管理类各专业的通用教材,也可供旅游企业管理人员、旅游行政管理人员参考。本次修订除了更新相关知识外,还有两点需要特别说明:其一,为阶段性落实以深化课堂教学革命为着力点、推进教育教学与信息技术深度融合(《教育部高等教育司2018年工作要点》) 和鼓励使用先进信息技术和教学手段(《普通高等学校本科专业类教学质量国家标准》(2018)) 等要求,增加学习的趣味性,拓展学
生的知识面,第二版教材每章都设置了两个以上的学习微平台栏目,以二维码的方式呈现,其链接内容主要是一些与教材主要内容相关的拓展知识,学生在学习时通过智能手机扫码就可以阅读; 其二, 探索性落实教育部关于 要创新 课程思政专业思政要求(《教育部高等教育司2018 年工作要点》),各章章后单元训练专设了善恶研判题型训练等;其三,从第二版起,各章正文部分所有功能性专栏的教学提示(诸如同步思考的理解要点、深度思考的理解与讨论、深度剖析的解析提示、教学互动的理解要点、同步案例的分析提
示等),均移入网络教学资源的教师资料中,供使用本教材的授课教师参考。
为方便教学,本教材附录配有职业核心能力强化训练知识准备参照范围 等各种参照规范。同时, 我们制作了与主教材相配套的 教学资源包。使用本教材的教师可登录东北财经大学出版社网站使用或下载教学资源包中的教学大纲、教学日历、电子教案、PPT 电子课件、教师资料单元训练参考答案与提示和试题题库。
国家精品课程教材
旅游管理国家 级教学团队、资深教授主讲课程教材
配教师网络电子课件
第1 章绪论/1
■学习目标/1
1.1 现代旅游经济学的产生与发展/2
1.2 现代旅游经济学的特点/5
1.3 现代旅游经济学的研究对象/6
1.4 现代旅游经济学的研究内容/7
1.5 现代旅游经济学的研究方法/9
■本章概要/10
■单元训练/11
■建议阅读文献/16
第2 章现代旅游经济概述/18
■学习目标/18
2.1 现代旅游的形成和发展/19
2.2 现代旅游经济的性质和标志/23
2.3 现代旅游经济的地位和作用/30
■本章概要/35
■单元训练/36
■建议阅读文献/41
第3 章现代旅游产品及其开发/42
■学习目标/42
3.1 现代旅游产品概念及特征/44
3.2 现代旅游产品构成/49
3.3 现代旅游产品类型/54
3.4 现代旅游产品开发/57
■本章概要/64
■单元训练/65
2 旅游经济学
■建议阅读文献/72
第4 章现代旅游需求与预测/73
■学习目标/73
4.1 现代旅游需求概念及特征/75
4.2 现代旅游需求规律/79
4.3 现代旅游需求弹性/86
4.4 现代旅游需求的衡量与预测/90
■本章概要/94
■单元训练/95
■建议阅读文献/101
第5 章现代旅游供给与供求均衡/102
■学习目标/102
5.1 现代旅游供给的概念及特征/103
5.2 现代旅游供给规律与弹性/107
5.3 现代旅游供求矛盾和均衡/113
■本章概要/121
■单元训练/122
■建议阅读文献/128
第6 章现代旅游市场与竞争/129
■学习目标/129
6.1 现代旅游市场的特点及功能/131
6.2 现代旅游市场的类型与细分/135
6.3 现代旅游市场的竞争结构与内容/140
6.4 现代旅游市场机制及法制体系/144
6.5 现代旅游市场开拓与策略/147
■本章概要/153
■单元训练/154
■建议阅读文献/162
第7 章现代旅游消费及其效果/163
■学习目标/163
7.1 现代旅游消费概念和特点/165
7.2 现代旅游消费结构/171
7.3 现代旅游消费效果/178
7.4 旅游者消费最大满足/181
■本章概要/187
目 录 3
■单元训练/189
■建议阅读文献/192
第8 章现代旅游经济运行与调控/193
■学习目标/193
8.1 现代旅游经济运行的基础、条件和过程/194
8.2 现代旅游经济核算/202
8.3 现代旅游经济宏观调控/209
■本章概要/216
■单元训练/217
■建议阅读文献/223
第9 章现代旅游投资与决策/224
■学习目标/224
9.1 现代旅游投资的概念和决策/225
9.2 现代旅游投资可行性研究/231
9.3 现代旅游投资的评价与方法/235
■本章概要/240
■单元训练/242
■建议阅读文献/247
第10 章现代旅游收入与分配/248
■学习目标/248
10.1 现代旅游收入的概念及分类/249
10.2 现代旅游收入指标及其计算/255
10.3 现代旅游收入的分配/259
10.4 现代旅游收入分配的作用/264
■本章概要/269
■单元训练/271
■建议阅读文献/275
第11 章现代旅游经济结构及其优化/277
■学习目标/277
11.1 现代旅游经济结构的特征/278
11.2 现代旅游经济结构的内容/283
11.3 现代旅游经济结构的优化/289
■本章概要/295
■单元训练/296
■建议阅读文献301
4 旅游经济学
第12 章现代旅游经济效益及其评价/302
■学习目标/302
12.1 现代旅游经济效益特点及评价内容/304
12.2 现代旅游微观经济效益及其评价/308
12.3 现代旅游宏观经济效益及其评价/315
■本章概要/322
■单元训练/324
■建议阅读文献/328
第13 章现代旅游经济可持续发展/329
■学习目标/329
13.1 现代旅游经济增长与发展/331
13.2 现代旅游经济可持续发展的特点和规律/339
13.3 现代旅游经济可持续发展观念、职责和重点/345
■本章概要/351
■单元训练/353
■建议阅读文献/358
课业范例/359
参考文献/402
附录/413