每天喝一杯由绿色果蔬制作的果汁或者奶昔对身体健康、免疫系统以及体形的保持都大有裨益，这些果蔬包括甘蓝、黄瓜、芹菜和菠菜等。本书的作者——健康绿色蔬果汁网站的创办人——有充足的理由证明每天喝一杯绿色蔬果汁是非常有必要的，因而在书中介绍了很多不同的蔬果汁配方。
绿色蔬果的抗氧化功能令人赞叹，它们对细胞功能提升以及大脑的健康大有裨益。它们的绿色来自叶绿素，叶绿素对降低胆固醇水平、降低血压、增强免疫力以及抗癌都有很好的效果，还可以击退致病细菌。
绿色蔬果汁可以为身体带来许多好处：
提升消化能力
使皮肤、头发和指甲更有光泽
去除身体中的毒素，如重金属
延缓衰老
促进新陈代谢

北美销量超过250000册！每天一杯美味绿色果蔬汁，纤体排毒，添加健康，焕发活力！果蔬汁排毒法不仅在降低胆固醇和血压，提高免疫及预防癌症方面有显著效果，还可以：帮助消化强健皮肤、头发和指甲延缓衰老加速新陈代谢

贾森·曼海姆是健康绿色蔬果汁网站（www.healthygreendrink.com）创办者和经营者。同时，作为这个网站的网页程式设计员和设计师，他从六年前开始制作绿色蔬果汁，并且此后一直感觉身体状况良好。他居住在加利福尼亚州的洛杉矶。