全书共分为13个项目，内容包括认知成本会计、要素费用的归集和分配、辅助生产费用的归集和分配、制造费用的归集和分配、生产损失的核算、生产费用在完工产品和在产品之间的分配、品种法、分批法、分步法及成本报表的编制和分析等。本书密切联系我国企业会计准则、营业税改征增值税、《企业产品成本核算制度（试行）》等有关法律规章制度对成本核算的规定，紧扣高等职业技术教育对成本会计岗位群的要求，兼顾学生会计专业技术资格考试的需要，以知识“够用”为度，重点讲解制造业成本核算过程。本书体系完整，内容实用，既可作为高职高专会计类专业学生的学习用书，也可作为企业管理人员的自学参考用书。

    丁增稳，教授，安徽商贸职业技术学院会计系主任，担任中国商业会计学会高职分会理事、安徽省商科联盟财经协作组组长，从事会计教学30多年，主要教学方向财务会计、预算会计、税法。

项目一　认知成本会计


任务一 认知成本及成本会计　/ 2
一、认知成本及产品成本　/ 3
二、认知成本会计　/ 5
任务二 成本会计工作的组织　/ 11
一、成本会计制度　/ 11
二、成本会计机构　/ 11
三、成本会计人员　/ 12
任务三 成本核算要求和程序　/ 13
一、产品成本核算的要求　/ 13
二、费用要素和成本项目　/ 18
三、成本核算的一般程序　/ 21
项目小结　/ 24






项目二　要素费用的归集和分配


任务一 认知要素费用的归集和分配　/ 27
一、要素费用归集的一般原则　/ 27
二、要素费用的分配程序　/ 28
任务二 材料费用的归集和分配　/ 29
一、原材料费用的归集　/ 30
二、原材料费用的分配　/ 31
三、原材料费用分配的会计处理　/ 33
四、周转材料的归集和分配　/ 34
任务三 外购燃料和动力费用的归集和分配　/ 35
一、外购燃料费用的归集和分配　/ 36
二、外购动力费用的归集和分配　/ 37
任务四 职工薪酬的归集和分配　/ 40
一、职工薪酬的归集　/ 40
二、职工薪酬的分配　/ 46
三、职工薪酬分配的会计处理　/ 47
任务五 折旧费及其他费用的归集和分配　/ 47
一、折旧费用的归集与分配　/ 48
二、利息费用的核算　/ 49
三、税金的核算　/ 49
四、其他费用的核算　/ 50
项目小结　/ 50




项目三　辅助生产费用的归集和分配


任务一 辅助生产费用的归集　/ 52
一、辅助生产及辅助生产费用　/ 52
二、辅助生产费用核算的账户设置及程序　/ 53
三、辅助生产费用的归集　/ 53
任务二 辅助生产费用的分配　/ 55
一、辅助生产费用分配的特点　/ 56
二、辅助生产费用分配的方法　/ 56
项目小结　/ 63




项目四　制造费用的归集和分配


任务一 制造费用的归集　/ 65
一、制造费用的含义和内容　/ 65
二、制造费用的账户设置　/ 66
三、制造费用的归集　/ 66
任务二 制造费用的分配　/ 69
一、制造费用分配的标准　/ 69
二、制造费用分配的方法　/ 70
项目小结　/ 73






项目五　生产损失的核算


任务一 废品损失的核算　/ 75
一、废品损失及其处理程序　/ 75
二、不可修复废品损失的核算　/ 76
三、可修复废品损失的核算　/ 78
任务二 停工损失的核算　/ 79
一、停工损失的定义及范围　/ 80
二、停工损失的核算　/ 80
项目小结　/ 81




项目六　生产费用在完工产品和在产品之间的归集与分配


任务一 在产品数量的核算　/ 83
一、在产品与完工产品之间的关系　/ 83
二、在产品数量的核算　/ 84
三、完工产品成本和在产品成本计算的模式　/ 85
任务二 生产费用在完工产品和在产品之间的分配　/ 86
一、不计算在产品成本法　/ 87
二、在产品按固定成本计价法　/ 87
三、在产品按所耗原材料成本计算法　/ 87
四、在产品按完工产品成本计算法　/ 89
五、在产品成本按定额成本计价法　/ 89
六、定额比例法　/ 90
七、约当产量比例法　/ 91
项目小结　/ 95






项目七　认知产品成本计算方法


任务一 生产类型特点及成本管理要求对成本计算方法的影响　/ 97
一、工业企业生产的主要类型　/ 97
二、成本计算方法的组成因素　/ 98
三、生产类型特点对成本计算方法的影响　/ 99
四、成本管理要求对成本计算方法的影响　/ 100
任务二 产品成本的计算方法　/ 102
一、成本计算的基本方法　/ 102
二、成本计算的辅助方法　/ 103
三、成本计算方法的应用　/ 103
项目小结　/ 104






项目八　品种法


任务一 认知品种法　/ 106
一、品种法的概念、特点和适用范围　/ 106
二、品种法的计算程序　/ 107
任务二 品种法的会计处理　/ 108
一、企业基本情况　/ 109
二、品种法下的成本计算及其账务处理　/ 109
项目小结　/ 117






项目九　分批法


任务一 认知分批法　/ 119
一、分批法的特点和适用范围　/ 119
二、分批法的计算程序　/ 121
任务二 简化的分批法　/ 126
一、简化分批法的计算程序　/ 127
二、简化分批法的特点　/ 131
三、简化分批法的优缺点和应用条件　/ 132
项目小结　/ 132






项目十　分步法


任务一 认知分步法　/ 135
一、分步法的概念和适用范围　/ 136
二、分步法的一般特点　/ 136
三、分步法的分类　/ 137
任务二 逐步结转分步法　/ 137
一、逐步结转分步法的概念和特点　/ 138
二、逐步结转分步法的计算程序　/ 139
三、综合结转分步法　/ 140
四、分项结转分步法　/ 150
五、逐步结转分步法的优缺点　/ 152
任务三 平行结转分步法　/ 152
一、平行结转分步法的概念和特点　/ 153
二、平行结转分步法的计算程序　/ 153
三、平行结转分步法的应用　/ 155
四、平行结转分步法的优缺点和适用范围　/ 158
项目小结　/ 159






项目十一　成本计算的其他方法


任务一 分类法　/ 161
一、认知分类法　/ 161
二、分类法计算的程序　/ 162
三、分类法的应用实例　/ 163
四、联产品成本的计算　/ 164
五、副产品成本的计算　/ 167
六、分类法的优缺点和应用条件　/ 168
任务二 定额法　/ 169
一、认知定额法　/ 170
二、定额法成本计算的程序　/ 171
三、定额法的应用举例　/ 176
四、定额法的优缺点　/ 177
任务三 作业成本法　/ 178
一、认知作业成本法　/ 179
二、作业成本法计算成本的程序　/ 181
三、作业成本法在会计中的应用　/ 183
项目小结　/ 186






项目十二　其他行业成本核算项目


任务一 商品流通企业成本核算　/ 189
一、商品流通企业及其类型　/ 189
二、商品流通企业成本的构成及计算　/ 190
三、商品流通企业成本核算　/ 195
任务二 施工企业成本核算　/ 200
一、施工企业及其生产经营特点　/ 200
二、施工企业工程成本的构成　/ 201
三、施工企业工程成本的核算程序　/ 202
四、工程成本的核算　/ 204
项目小结　/ 206






项目十三　成本报表的编制与分析


任务一 认知成本报表　/ 208
一、成本报表的作用　/ 209
二、成本报表的种类　/ 211
任务二 产品生产成本表的编制和分析　/ 212
一、产品生产成本表的编制　/ 213
二、产品生产成本表的分析　/ 216
任务三 主要产品单位成本表的编制和分析　/ 223
一、主要产品单位成本表的编制　/ 223
二、主要产品单位成本表的分析　/ 224
任务四 制造费用明细表的编制和分析　/ 229
一、制造费用明细表的编制　/ 230
二、制造费用明细表的分析　/ 231
项目小结　/ 232






参考文献