本书是“高职高专会计专业工学结合系列教材”《成本会计实务(第二版)》的配套用书，按照成本核算工作过程，将实训内容分为成本核算一般程序设计、要素费用的核算、综合费用的核算、生产费用在完工产品和在产品之间分配、成本计算的基本方法、成本计算的辅助方法、成本报表的编制和分析以及成本会计综合实训8个项目，以项目为单位组织实训，以操作技能为核心，以工作过程导向进行全真实训，培养学生的综合职业能力。 本书思路清晰、结构合理、实用性强，可以作为高职高专财经类专业的实训用书，也可以作为在职会计人员的业务参考用书。

　　2013年8月16日，财政部颁发了《企业产品成本核算制度（试行）》，要求自2014年1月1日起在除金融保险业以外的大中型企业范围内施行，鼓励其他企业执行。在这一背景下，我们对2010年8月出版的《成本会计全真实训》进行了修订再版。《成本会计全真实训（第二版）》以我国现行的《企业会计准则》和2013年《企业产品成本核算制度（试行）》等为依据， 系统地更新了最新的成本核算理论、基本方法和基本操作技术，本着理论够用、突出操作、学历教育与职业资格培训融通的原则，力求做到复杂问题简单化，简单问题技能化。
本书由苏州经贸职业技术学院顾全根和刘洪海任主编，丽水职业技术学院李永波和湖南交通职业技术学院罗娟任副主编，具体分工为：项目1、2、3、6、8由刘洪海编写，项目4由罗娟编写，项目5由顾全根编写，项目7由李永波编写。
本书作为“高职高专会计专业工学结合系列教材”《成本会计实务（第二版）》的辅助教材，既可配套使用，也可独立使用，成人高校会计专业及在职会计人员岗位培训也可使用。
本书在编写过程中参考了相关教材的内容，得到了有关专家、学者的指导，也得到了清华大学出版社的大力支持，在此一并表示感谢！
由于编者水平有限，书中难免有疏漏和不足之处，恳请专家、读者批评、指正。

编者
2015年10月

实训总体设计
项目1成本核算一般程序设计
项目2要素费用的核算
实训2.1材料费用的核算7
实训2.2外购动力费用的核算11
实训2.3薪酬费用的核算12
项目3综合费用的核算
实训3.1辅助生产费用的核算19
实训3.2制造费用的核算25
实训3.3废品损失的核算28
实训3.4停工损失的核算29
项目4生产费用在完工产品和在产品之间分配
实训4.1在产品完工率的计算30
实训4.2生产费用在完工产品和月末在产品之间的分配31
项目5成本计算的基本方法
实训5.1成本计算的品种法35
实训5.2成本计算的分批法42
实训5.3成本计算的分步法53
项目6成本计算的辅助方法
实训6.1产品成本计算的分类法61
实训6.2联产品、副产品、等级品的成本计算64实训6.3成本计算的定额法69
项目7成本报表的编制和分析
实训7.1主要产品单位成本表的编制和分析74
实训7.2可比产品成本降低率计划完成情况分析75
项目8成本会计综合实训
参考文献
实训总体设计
项目1成本核算一般程序设计
项目2要素费用的核算
实训2.1材料费用的核算8
实训2.2外购动力费用的核算12
实训2.3薪酬费用的核算13
项目3综合费用的核算
实训3.1辅助生产费用的核算20
实训3.2制造费用的核算26
实训3.3废品损失的核算29
实训3.4停工损失的核算30
项目4生产费用在完工产品和在产品之间分配
实训4.1在产品完工率的计算32
实训4.2生产费用在完工产品和月末在产品之间的分配33
项目5成本计算的基本方法
实训5.1成本计算的品种法37
实训5.2成本计算的分批法44
实训5.3成本计算的分步法54
项目6成本计算的辅助方法
实训6.1产品成本计算的分类法62
实训6.2联产品、副产品、等级品的成本计算65实训6.3成本计算的定额法70
项目7成本报表的编制和分析
实训7.1主要产品单位成本表的编制和分析75
实训7.2可比产品成本降低率计划完成情况分析76
项目8成本会计综合实训
参考文献