全书包括孕前和孕期的全程饮食指导，目的是让孕妈妈吃好喝好，饮食无忧。详细告诉孕妈妈每个月重点吃什么、怎么吃、有何宜忌，让孕妈妈吃到点子上，孕育最棒的宝宝。另外，本书还精心开辟专题，每月都有“动手做一做”的小栏目，给孕妈妈带来生活乐趣、好心情，这也是最贴心、最实际的胎教方式。
《怀孕了吃什么宜忌速查》中孕期的每个月都有何饮食宜忌？孕妈妈如何补充叶酸？补充哪些营养素，可以让胎宝宝更聪明？吃什么可以缓解孕吐？孕期吃哪些鱼可以补充DHA？快要分娩了吃哪些食物好？要避免吃哪些食物？《怀孕了吃什么宜忌速查》会为您逐一解答。
李宁北京协和医院营养专家全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员北京协和医院营养专家、中国协和医科大学老师、全国妇联“心系好儿童”项目专家组成员，对孕产妇、婴幼儿以及糖尿病、妊娠糖尿病、慢性肾功能不全和各类营养不良患者的营养治疗及指导经验丰富。参与《现代临床营养学》等多部专著和《食物是最好的医药》等科普著作的编写，在《健康报》、《保健时报》等报刊杂志上发表过科普短文数十篇，多次在中央人民广播电台、中央电视台生活栏目担当嘉宾，进行营养知识科普宣教。
胎儿各器官生长发育关键期的营养需求 / 12
孕期饮食细节宜忌速查 / 14
备孕期（女性） / 14
备育期（男性） / 14
孕早期（孕1 月~ 孕3 月） / 15
孕中期（孕4 月~ 孕7 月） / 15
孕晚期（孕8 月~ 孕10 月） / 16
Part 1 前3 个月——饮食营养备战策略
备孕夫妻需要做好身体准备 / 18
孕前饮食习惯宜忌指导 / 19
孕前饮食全程指导 / 20
备孕妈妈需要准备的营养素 / 20
胎儿各器官生长发育关键期的营养需求 / 12
孕期饮食细节宜忌速查 / 14
备孕期（女性） / 14
备育期（男性） / 14
孕早期（孕1 月~ 孕3 月） / 15
孕中期（孕4 月~ 孕7 月） / 15
孕晚期（孕8 月~ 孕10 月） / 16
Part 1 前3 个月——饮食营养备战策略
备孕夫妻需要做好身体准备 / 18
孕前饮食习惯宜忌指导 / 19
孕前饮食全程指导 / 20
备孕妈妈需要准备的营养素 / 20
准爸爸同样需要做营养准备 / 21
孕前宜吃与忌吃的食物 / 22
孕前一日食谱推荐 / 24
孕前营养美味菜 / 25
百合炒芦笋 轻体排毒 / 25
爆炒腰花 补肾益气 / 25
香菇鸡汤 增强免疫力 / 26
番茄草菇西蓝花 补充叶酸 / 26
不同体质者孕前饮食宜忌速查 / 27
Part 2 怀孕10 月——饮食营养同步方案
孕1 月（1~4 周）预防神经管畸形
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 30
小天使降临了 / 30
孕妈妈要知道的怀孕信号 / 30
饮食宜忌全指导 / 31
补充叶酸 / 31
能量与孕前维持平衡 / 31
吃容易消化的食物 / 31
没有食欲也要吃 / 31
多吃鱼好处多 / 31
不宜吸烟、饮酒 / 32
不要贪食冷饮 / 32
拒绝咖啡因 / 32
远离刺激性食物 / 32
关键营养素 / 33
蛋白质 / 33
锌 / 33
铁 / 33
碳水化合物 / 33
叶酸 / 33
孕1 月宜吃食物与忌吃食物 / 34
孕1 月营养美味菜 / 36
韭菜炒绿豆芽 开胃 / 36
苦瓜炒蛋 增进食欲，缓解孕吐 / 36
豆芽平菇汤 补充蛋白质 / 37
猪肚大米粥 补气补血 / 37
孕1 月一日食谱推荐 / 38
动手做一做：先“生”一瓶绿豆芽 / 39
孕2 月（5~8 周）提高免疫力、缓解妊娠呕吐
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 41
胎宝宝着床啦 / 41
孕妈妈出现早孕反应 / 41
饮食宜忌全指导 / 42
饮食均衡 / 42
少食多餐 / 42
选择可减轻早孕反应的食物 / 42
宜吃玉米 / 42
宜多补充磷脂 / 42
常备健康小零食 / 42
不宜多吃酸 / 43
远离易致流产的食物 / 43
远离咖啡因 / 43
不宜吃油条 / 43
不宜饮用汽水 / 43
关键营养素 / 44
蛋白质 / 44
锌 / 44
叶酸 / 44
维生素E / 45
碘 / 45
水 / 45
孕2 月宜吃食物与忌吃食物 / 46
孕2 月营养美味菜 / 48
大白菜炒鸡蛋 润肠道、益脾胃 / 48
银鱼煎蛋 促进胎宝宝的大脑发育 / 48
香椿拌豆腐 补脾益胃、清热解毒 / 49
带鱼扒白菜 补虚损，益胃气 / 49
孕2 月一日食谱推荐 / 50
动手做一做：自制一杯鲜豆浆 / 51
孕3 月（9~12 周）促进宝宝生长发育
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 53
胎宝宝心跳强烈了 / 53
孕妈妈的妊娠反应严重了 / 53
饮食宜忌全指导 / 54
尽量选择自己想吃的食物 / 54
每天吃1~2 个鸡蛋 / 54
保证足够的热量与营养的摄入 / 54
选择最好的食用油 / 54
多吃有抗辐射功效的食物 / 54
可适量多吃天然酸性食物 / 54
不宜节食 / 55
不需要吃保健品 / 55
不宜吃腌制食品 / 55
少吃罐头食品 / 55
不宜生食食物 / 55
不宜吃发芽的土豆 / 55
关键营养素 / 56
维生素E / 56
维生素C / 56
维生素A / 56
维生素B6 / 57
蛋白质 / 57
DHA 和EPA / 57
孕3 月宜吃食物与忌吃食物 / 58
孕3 月营养美味菜 / 60
莲藕排骨汤 补血养虚 / 60
鲜炒鱼片 补充蛋白质和钙 / 60
南瓜糯米饼 排毒清肠、提高免疫 / 61
番茄炒蛋 补脑益智 / 61
孕3 月一日食谱推荐 / 62
动手做一做：烤一块美味可口的蛋糕 / 63
孕4 月（13~16 周）防止妊娠糖尿病和宝宝发育不良
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 65
胎宝宝长成了漂亮的小人儿 / 65
孕妈妈的感觉好多了 / 65
饮食宜忌全指导 / 66
保证足够的热量供应 / 66
宜多吃茭白 / 66
适当吃些野菜 / 66
可以多吃一些芝麻酱 / 66
不宜服用蜂王浆 / 67
不宜多吃火锅 / 67
不吃生田螺、生蚝 / 67
不必大吃大喝 / 67
少吃油炸食物 / 67
不宜吃榴莲 / 67
关键营养素 / 68
蛋白质 / 68
维生素B12 / 68
维生素A / 68
维生素C / 68
维生素D / 68
碳水化合物 / 69
膳食纤维 / 69
铁 / 69
锌 / 69
水 / 69
孕4 月宜吃食物与忌吃食物 / 70
孕4 月营养美味菜 / 72
海带牡蛎汤 补充碘和锌 / 72
五花肉烧白菜 润肠排毒 / 72
萝卜炖牛腩 增强免疫力 / 73
猪肝绿豆粥 清肝明目 / 73
孕4 月一日食谱推荐 / 74
动手做一做：自制一杯可口果蔬汁 / 75
孕5 月（17~20 周）促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 76
宝宝有胎动了 / 76
孕妈妈的“大肚子”更明显 / 76
饮食宜忌全指导 / 77
荤素搭配 / 77
孕期宜多喝粥 / 77
宜多吃白萝卜和胡萝卜 / 77
宜每周吃一次动物内脏 / 77
宜多摄取植物油 / 77
不宜多吃盐 / 78
不宜吃热性调料 / 78
不宜吃皮蛋 / 78
不宜多吃精米精面 / 78
不宜吃街边小吃 / 78
关键营养素 / 79
钙 / 79
维生素A / 79
维生素D / 79
B 族维生素 / 79
孕5 月宜吃食物与忌吃食物 / 80
孕5 月营养美味菜 / 82
番茄炒丝瓜 缓解疲劳、预防妊娠斑 / 82
红豆莲子粥 养心除烦、安神固胎 / 82
西芹百合 生津润燥、缓解烦躁 / 83
红烧排骨 补钙补铁 / 83
孕5 月一日食谱推荐 / 84
动手做一做：养一盆喜欢的花 / 85
孕6 月（21~24 周）防止缺铁性贫血
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 87
胎宝宝酷似一个小老头 / 87
孕妈妈有点“大腹便便” / 87
饮食宜忌全指导 / 88
进食要细嚼慢咽 / 88
多吃含膳食纤维的食物 / 88
多吃些坚果类食物 / 88
适当饮用孕妇奶粉 / 88
适当吃些鱼头 / 88
宜喝酸奶 / 88
多吃防止妊娠斑的食物 / 88
不宜多吃鸡蛋 / 89
不宜长期高脂肪饮食 / 89
不宜高糖饮食 / 89
不宜多吃快餐 / 89
不宜多吃味精 / 89
孕妈妈坚决不能服用的中成药 / 89
关键营养素 / 90
铁 / 90
B 族维生素 / 90
铜 / 90
脂肪 / 90
锌 / 90
孕6 月宜吃食物与忌吃食物 / 91
孕6 月营养美味菜 / 93
西湖牛肉羹 提高免疫力 / 93
黑芝麻燕麦粥 养血益气 / 93
孕6 月一日食谱推荐 / 94
动手做一做：做件简单的宝宝装 / 95
孕7 月（25~28 周）保证胎儿大脑正常发育
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 96
胎宝宝变得更聪明了 / 96
孕妈妈走路时看不到脚了 / 96
饮食宜忌全指导 / 97
保证充足、均衡的营养 / 97
宜多吃花生 / 97
宜吃香蕉、牛奶、海鱼等缓解郁闷 / 97
宜多吃南瓜和谷物、豆类 / 97
多吃含钙食物 / 97
不宜多吃动物性脂肪 / 98
不宜多吃动物肝脏 / 98
不宜吃腌制食品 / 98
不宜吃方便面 / 98
不要进食容易产气的食物 / 98
不宜摄入过多的碳水化合物 / 98
关键营养素 / 99
蛋白质 / 99
维生素B1 / 99
卵磷脂 / 99
牛磺酸 / 99
孕7 月宜吃食物与忌吃食物 / 100
孕7 月营养美味菜 / 102
胡萝卜炖羊肉 滋补养身 / 102
紫米红豆桂花粥 利尿消肿、防治便秘 / 102
清炒荷兰豆 补充维生素 / 103
干煸四季豆 补充矿物质 / 103
孕7 月一日食谱推荐 / 104
动手做一做：折一串漂亮的千纸鹤 / 105
孕8 月（29~32 周）控制血压
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 106
胎宝宝会对光线眨眼睛 / 106
孕妈妈会出现尿频、厌食 / 106
饮食宜忌全指导 / 107
适当吃一些粗粮 / 107
多吃鱼可预防早产 / 107
多吃一些紫色食物 / 107
宜适当吃猪血 / 107
进食坚果不宜过量 / 108
不吃生的凉拌菜 / 108
不宜吃致敏食物 / 108
不要盲目大量滥补维生素 / 108
不宜营养过剩 / 108
关键营养素 / 109
碳水化合物 / 109
脂肪 / 109
铁 / 109
硒 / 109
孕8 月宜吃食物与忌吃食物 / 110
孕8 月营养美味菜 / 112
奶香麦片粥 滋润肠道、镇静安神 / 112
玉米面发糕 增加膳食纤维摄入量 / 112
海带排骨汤 补虚利水、强壮筋骨 / 113
芹菜炒牛肉丝 补铁、提高抵抗力 / 113
孕8 月一日食谱推荐 / 114
动手做一做： 去公园散步，录点自然的
声音 / 115
孕9 月（33~36 周）防止宝宝体重增长过快
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 116
胎宝宝的情绪有喜怒变化了 / 116
孕妈妈要经历最困难的时刻了 / 116
饮食宜忌全指导 / 117
饮食要以量少、丰富、多样为主 / 117
每天5 份果蔬 / 117
炒菜宜用铁锅 / 117
不要单一吃红薯 / 117
不宜大量饮水 / 118
不宜多吃果脯 / 118
不宜吃烧烤食物 / 118
进食速度不宜过快 / 118
摄取脂肪不是多多益善 / 118
关键营养素 / 119
脂肪 / 119
膳食纤维 / 119
铁 / 119
维生素B1 / 119
钙 / 119
孕9 月宜吃食物与忌吃食物 / 120
孕9 月营养美味菜 / 122
五香鸭肝 补维生素，补铁 / 122
鸡肉冬笋饺子 促进肠道蠕动、帮助消化 / 122
瘦肉蘑菇汤 润肠益气 / 123
德式土豆沙拉 补充能量 / 123
孕9 月一日食谱推荐 / 124
动手做一做：孕妈妈DIY 天然面膜 / 125
孕10 月（37~40 周）为分娩做准备
孕妈妈和胎宝宝的变化 / 127
胎宝宝即将呱呱坠地 / 127
孕妈妈做好分娩准备 / 127
饮食宜忌全指导 / 128
饮食少量多餐 / 128
宜吃易消化的食物 / 128
宜补充维生素K / 128
产前吃些巧克力 / 128
产前宜补充锌 / 128
不宜滥用高级滋补品 / 129
不宜服用鱼肝油 / 129
剖宫产前不宜暴食 / 129
不吃难消化的食物 / 129
不宜进食过多的脂肪和碳水化合物 / 129
关键营养素 / 130
蛋白质 / 130
不饱和脂肪酸 / 130
锌 / 130
维生素B1 / 130
维生素K / 130
孕10 月宜吃食物与忌吃食物 / 131
孕10 月营养美味菜 / 133
菠菜虾皮粥 调理肠道 / 133
胡萝卜炒肉 补肝明目 / 133
孕10 月一日食谱推荐 / 134
动手做一做：做张漂亮的卡片 / 135
动手做一做：为将来的宝宝画幅画 / 136
Part 3 孕期必需的营养素
孕期营养素速查 / 138
蛋白质 构成身体的基本元素 / 140
脂肪 促进胎儿大脑发育的重要营养素 / 142
碳水化合物 人体重要的能量来源 / 144
膳食纤维 排出体内垃圾的清道夫 / 146
α- 亚麻酸 促进胎儿大脑发育 / 148
DHA 让胎宝宝更聪明的“脑黄金” / 149
卵磷脂 提高记忆的益智营养素 / 150
水 人类的生命之源 / 151
叶酸 防止胎宝宝神经管畸形 / 152
维生素A 胎儿眼睛和皮肤的保护伞 / 154
维生素B1 维
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