本书整合了萨巴厨房系列图书中的菜谱内容, 以二人家庭为主要读者目标, 充分考虑二人家庭日常生活中对饮食的实际需求, 选取适合二人家庭特点的菜品 (制作简单快手、营养健康、餐后便于清洁), 选取了160余道实用菜谱, 包括元气加满的阳光早餐、爱心满满的午餐便当、快手不发胖的轻食晚餐、尽享慵懒的周末早午餐及浪漫日子里的精致美餐。每道菜的分量都按照两人量设计, 步骤详细, 一步一图, 有精美的成品大图以及贴心的烹饪秘籍作为操作指导。
本书精选萨巴厨房172道备受欢迎的家常菜,分为香辣、酸甜、肉菜、汤水、酱料小菜5大类展现。每道菜详细列出食材用量和操作步骤,并特别提示烹饪秘籍,关键环节不出错。随书附赠21个菜谱的家庭场景烹饪视频,扫码可看。
本书中所选取的都是名茶中的佼佼者,代表了当时茶叶发展的较高状态。如唐朝的顾渚紫笋茶、阳羡茶、蒙顶茶,宋朝的北苑贡茶,元朝时的武夷贡茶,明朝时的虎丘茶、松萝茶、庐山茶、黄山茶,清朝时的龙井茶、碧螺春茶、六安茶,这些都是贡茶。其中有四种为官焙贡茶院所产,其它为贡茶园所产。通过对古代名茶成名原因进行分析,从中找到借鉴之处,以求能对今天茶企业有所帮助。
《宋茶:风雅与腔调》选取宋代范仲淹、欧阳修、蔡襄、苏轼、宋徽宗、审安老人等人有代表性的茶诗茶文,展现了宋代茶文化的发展脉络;通过详细的原文译注和延伸讲解,展现了宋代文人的风雅与腔调。
中国末茶,起源于汉晋,鼎盛于唐宋,至今已有两千年历史。中华末茶道几乎浓缩了东方文化的全部内容:在思想上,包含了传统儒道释教义、神仙思想、五行八卦;在形式上,涵盖了棋琴书画、雕刻、漆器、陶瓷、烹调、房屋建筑等社会万象。末茶道,更是可以富贵奢华、可以风流雅韵,也可以民俗民风的传统文化内容。本书拟在涵盖抹茶文化发展历史的基础上,整理、研究主要时间节点,展现末茶的文人精神表现,对末茶所包含的艺术特征和人文精神进行研究。作为美术考古观察研究的一部分,茶文化从来都是一个重点。末茶,更具有文人情怀和
本书从技术原理、装备系统、信号处理和数据挖掘、相关的应用案例等方面入手,系统性地介绍了利用食品与农产品智能无损检测的计算机视觉技术、仿生传感技术、近红外光谱技术、光谱成像技术、气味成像化技术、振动力学传感技术、多传感器信息融合技术等快速检测新技术。同时,本书也专门介绍了近些年所发展起来的食品与农产品现场快速便携式检测装备以及食品加工过程中的智能监控装备,并介绍了相关的应用案例。
本书介绍的科学研究项目包含人造板及其制品甲醛释放量的检测技术与检测仪器的开发、人造板材料表面缺陷检测的核心技术、木结构古建筑计算机断层扫描与图像处理技术、非均质生物质材料的缓释蓄能与节能技术、复杂系统动力学建模方法等。考虑到科研人员开发人机交互系统时面对的问题,本书详细地给出了各个研究项目的人机交互界面案例,开发人员参考使用相关案例便可轻松地编制出专业性的人机交互系统。
《书籍装帧设计手册(第2版)》是一本全面介绍书籍装帧设计的图书,特点是知识易懂、易学,在强调创意设计的同时,应用案例博采众长,举一反三。《书籍装帧设计手册(第2版)》从书籍装帧设计的基础知识入手,循序渐进地为读者呈现一个个精彩实用的知识、技巧。全书共分为7章,分别介绍了书籍装帧设计的原理、书籍装帧设计与色彩、书籍装帧的基础色、书籍装帧设计的元素、书籍装帧的形式设计、书籍装帧色彩的视觉印象、书籍装帧设计的秘籍等内容。同时,本书还在多个章节中安排了案例解析、设计技巧、配色方案、设计欣赏、设计
《创造历史的时尚法则:着装规范》是一本谈论着装规范演变的图书,是对各个时代时尚的启示性探索,作者理查德审视了从14世纪到现在,时尚是如何塑造人们的生活的。
在任何一个社会里,着装规范决定着我们穿什么、什么时候穿,以及我们的服装意味着什么。服装不仅是时尚,也是身份的象征,还是争取社会变革的武器;而着装规范则是一种控制方式,即使没有成文的规则,隐含的着装规范仍然影响着机会和社会流动性。理查德从中世纪的社会等级谈起,例数各个世纪的着装规范及社会意义,展示了着装规范是如何反映权力和地
本书作者是新中国第一代驻华外交使团职业英式管家,也是西餐文化礼讲师,曾在外国驻华使馆负责相关工作,结合其工作经验,以及社会地位,本书涵盖了大部分的西餐礼仪,通过故事形式展现在读者面前,对礼仪的来源、沿革做了剖析。可读性强,寓教于乐。