李辉，复旦大学生命科学学院教授、博导。茶是世界上重要的饮料之一，代表了中国经典的文化。本书以精炼的文言表达形式，从中国传统文化“道”（一阴一阳之谓道）的层面，对茶之分类、茶之栽植、茶之采摘、茶之制造、茶之保存、茶之泡煮、茶之品味、茶之辨别以及四季饮茶的“道”与“理”等十二个方面，一一进行精辟的阐述。作者传统文化底蕴较为深厚，娓娓道来，言之成理，言之有据。全书图文并茂，精美雅致，是中国古典哲学与现代科学的结合体，是中国茶学文化的成功实践之一。

茶文化是我国优秀传统文化的组成部分，茶会则是其中一个重要的载体。本书共八个项目，系统介绍了茶会活动的概念及茶会活动组织和管理的方法。本书主要内容包括茶会活动概述、活动策划与管理基础、茶会活动主题与项目策划、茶会活动营销策划、茶会活动预算、茶会活动筹备、茶会活动执行、茶会活动总结，突出了茶会活动策划、筹备、执行的“四六四”实施策略。为方便学习者进行理实一体化学习，本书的每个任务都设计了茶会活动案例和实训项目。
本书每个项目均配有教学视频和教学课件，可作为高等职业院校、应用型本科院校旅游大类相

《长嘴壶茶艺》是茶艺与茶文化、茶叶生产加工技术等专业专业课，旨在培养学生利用长嘴壶掺茶沏水和长嘴壶舞台技艺表演的基本技能，具备在茶楼、茶店、茶馆、餐馆酒楼等茶文化及茶事活动中从事长嘴壶茶艺掺茶沏水及舞台表演的能力，传承中国茶文化内涵。本教材的编写以培养学生的岗位能力为依据，以掌握中级长嘴壶茶艺技能和演艺为目标，全书结构按认识长嘴壶、了解长嘴壶基本动作与技巧、掌握长嘴壶动作技能和熟悉长嘴壶演艺等四个部分组成，教材内容依据学生对技能掌握循序渐进的特点，能力水平按任务进度进行逐提升。本教材突

本教材包括茶礼仪发展历程、茶礼仪基本规范、社交茶礼仪规范、仪式茶礼仪、民俗茶礼仪、茶礼仪走向世界等6个部分，将传统礼仪与现代文明进行有机结合，古为今用，洋为中用，推承出新。教材的出版旨在让茶文化中的俭德价值理念，助力社会主义核心价值观培育；让茶文化中的修身养性本质，有益于健康人格的培养；让茶文化的“中和”处世观，促进和谐社会建设；让茶文化中广泛的文化资源，丰富人民群众的精神生活；让茶文化中深厚的民族情怀，凝聚中华儿女同心共筑中国梦；让茶文化中的真善美境界，助推与世界各民族共栽友谊常青树

《时尚的颜色》是一本时尚文化类图书，书中用10种最常见的服饰颜色串起了一段段迷人的时尚历史故事。

无论是醇厚的黄色、粉色、蓝色，还是嫉妒的绿色，颜色都与我们的情感交织在一起，我们用无数词汇去描绘它。但关于颜色的时尚文化奥秘我们却知之甚少，比如：

我们穿什么颜色有什么意义呢？

参加鸡尾酒会时穿绿色连衣裙传达了什么信息？

女政治家穿白色裤子套装有什么意义？

为什么穿红色衣服的女性会吸引你的注意力，等等。

《时尚

《面料的隐喻性：纺织品中的诱惑与恋物》是一本时尚文化专著，它讲述了面料中隐含的心理情结和心理作用。作者通过绘画作品、服装作品、服饰海报、电影作品等多种材料，解读不同时期、不同的文化背景下的人们如何通过服装面料展现诱惑，通过面料的魅力达到某种目的。

它是一本小众类历史文化读物，它不但为国内的时装文化研究者提供了大量素材，同时也能满足对服饰文化感兴趣的普通读者的阅读需求。书中所举例了凡·艾克、提香等人的画作，阿巴卡诺维奇、须藤玲子等人的面料艺术作品，王家卫、李安等

本书内容讲述: 迪迪迷妮撰写的减肥美食书, 在韩国的图书榜单中每年都在创新高, 今年她带来了更加新颖和充实的食谱。减肥期间, 很多人渴望吃到刺激性的大众美食, 作者会告诉大家如何吃油炸食品、意大利面、披萨、紫菜包饭、面包、甜点, 还可以继续瘦的减肥方法。只要遵守了高蛋白低碳水化合物的公式制作料理, 辣的、甜的、油腻的都可以吃。所以吃的时候也不用担心发胖, 满足味蕾的同时还可以吃到饱, 可以消除减肥中的压力。迪迪迷妮通过吃自己做的食物, 减掉了22kg, 她是喜欢吃的美食家和维持体重的减

本书紧密结合宴会设计与服务的发展及研究前沿，根据宴会策划经营环节中的主要工作内容设置学习模块，汇集了多个宴会的经典案例，注重理论与实践相结合，引导学生在学习宴会基本知识的同时，掌握相应的工作技能。全书共8 个项目，包括宴会知识概述、中国名宴赏析、宴会布草设计、宴会服务设计、主题宴会设计、中餐宴会服务、西餐宴会服务、宴饮文化。本书注重以经典的宴会向学生展现我国历史悠久的宴会文化，有助于增强学生的文化自信与民族自豪感。
本书可作为高等职业院校旅游大类专业的课程教材，也可作为相关从业人员

本书共分十一章，内容涵盖股票、债券、信托、外汇、房产等投资产品，并对税务筹划、养老计划等内容作出指导，可供家政服务专业学生学习及作为家庭理财实践参考。本书共分为十一个篇章，分别从家庭理财观念、股票、债券、互联网金融投资、外汇投资理财、房地产投资理财、养老和遗产规划、信托以及基金投资理财、等方面详细分析各类投资特点和风险控制。每章由四个部分组成：引言故事、核心理论、典型案例解析、拓展性案例思考。四个部分有机结合，使学生既能掌握基本理论和方法，又能灵活运用所学知识，较好地体现了时代发展对投

《版式设计手册（第2版）》是一本全面介绍版式设计的图书，特点是知识易懂，案例易学，在强调创意设计的同时，应用案例博采众长，举一反三。
《版式设计手册（第2版）》从版式设计的基础知识入手，循序渐进地为读者呈现一个个精彩实用的案例、技巧及色彩搭配方案。全书共分为7章，分别介绍了版式设计的原理、版式设计的基础知识、版式设计的基础色、版式设计的原则、版式设计的布局构图、版式设计的视觉印象、版式设计秘籍等内容。同时本书还在多个章节中安排了案例解析、设计技巧、配色方案、设计赏析、设计实战、设计秘籍等经