这是一本讲解版式设计的教程。本书为读者制订了学习计划，带领读者用6周时间学习版式设计的相关理论和应用。第1周主要学习版式设计基础与结构，第2周主要学习文字在版式设计中的应用，第3周主要学习图片在版式设计中的应用，第4周主要学习配色在版式设计中的应用，第5周主要学习网格在版式设计中的应用，第6周则分析一些版式设计案例。本书内容由浅入深，真正帮助读者解决从设计、制作到印刷过程中的常见问题。本书适合作为艺术设计院校相关专业的教材，也适合作为平面设计方向的入门及进阶教程。

明朝是我国版画艺术发展历史上的**时期，仇英绘制的《仇画列女传》是这个时期的杰出代表。《BR》　　本书从《仇画列女传》的成书背景、脉络信息、人物形象等方面出发，对其相关时代背景与基本信息进行介绍，对《仇画列女传》插画中家具和布局陈设等关联情况进行系统深入的梳理，并在此基础上，借助电脑绘图软件技术，对《仇画列女传》中具有代表性的典型家具和典型的室内场景进行“再现复原”。

本教材已于2020年2月获批了普通高等教育农业部十三五规划教材。《食品胶体学》是涵盖食品科学、物理、化学和胶体科学的多学科交叉知识网络。注重学科之间的紧密联系，帮助学生构建交叉共融的知识网络图，掌握多学科交叉知识理论有助于学生更深入地理解食品中的科学问题，巩固食品科学与食品加工技术的理论，帮助学生形成食品胶体结构决定其物理化学性质，进而决定其食品功能性质的知识框架。培养学生多学科交叉的创新思维以及利用综合知识来解决问题的能力。《食品胶体学》以胶体科学的理论和手段来解决食品的加工、贮藏、稳定

在经济全球化进程不断加快、我国经济社会高质量发展、互联网技术创新驱动、人民生活水平日益提高背景下，必须保障食品优质安全供给，提升人民获得感、幸福感和安全感。本书从跨境电商角度出发，有效地测度食品安全风险、理解消费者食品风险认知与风险响应形成机理，激励跨境电商平台及相关企业、政府监管部门、第三方机构和媒体多方主体全域联动，共同引导消费者食品安全风险响应，保障消费者人身安全，促进食品产业可持续发展，形

随着社会经济的高速发展、中西文化交流的日益频繁及人民生活水平的不断提高，西方的饮食文化、餐饮形式已经逐渐被越来越多的国人所接受，中国的西餐业正以每年超过30％的增长率在飞速发展，针对这一现象培养西餐专业人才就显得尤为重要。《西式烹调技术》是职业教育“十四五”规划烹饪专业系列教材之一，本书着重介绍了西餐基础知识、西餐烹调理论和西餐菜肴制作技法。采取理、实一体化的知识结构，以西餐烹调原理为根基，辅以大量西式菜肴制作菜例为骨架，使学习者由浅入深，理论与实践相结合，较快的掌握西式烹调这一门技术。

自从陆羽生人间，人间相学事春茶。半盏青茶，观浮沉人生；一颗静心，看清凉世界。
饮茶有道，艺茶有术，这是一本关于中国古代茶道、茶艺、茶文化入门的基本读物。从古人日常生活与茶的关系的角度对茶饮文化进行了简单的描述，系统介绍了茶文化的历史、闻名天下的著名茶品、历史悠久的茶具文化、茶道茶礼的形成与表现、茶的沏泡历史与品饮艺术、不同地域与民族人们的饮茶习俗、特色鲜明的茶馆文化、茶文化的经典著作、文人墨客的茶情茶事以及文学艺术中的茶文茶缘等内容。我们可以看到古人的饮茶之风，体味宫廷之内、山水之间

本书内容共分为8个部分, 包括时装画的基本认知、时装画与艺术的关系、时装画的头像画法、人体画法、人体与时装的关系、时装画面料质感的表现、服装的创新设计, 以及对拥有代表性的时装画的欣赏与分析。从本质上去理解绘画艺术和时装画, 才能绘出你心中的时尚华服。

绣罗衣裳照暮春，蹙金孔雀银麒麟。打开历史的衣橱，走入一场古代服饰的精品文化展览。
这是一部深入浅出、图文并茂的中国古代服饰史普及读物。讲述了我国历代衣饰的发展演变过程，展现中国古代衣饰多样的款式、独特的风采、鲜明的色泽和精湛的纺织印染工艺，包括各种衣裳、冠帽、鞋袜及与之相关的配饰、妆容及其器物等，为你揭开中华衣饰文化的深厚底蕴。
万里桥边有船到，绣罗衣服生光辉。“衣冠王国”享誉天下，各民族以其灿烂多彩、风格迥异的服饰，书写了中华服饰绚丽辉煌的华彩篇章。打开传统服饰的大门，仿佛进入一

本书是一本关于服饰文化的学术专著。它主要讲述了球鞋的发展以及各种文化风潮、各项体育运动的发展对球鞋的影响。同时, 书中也阐述了它如何与性别文化、亚文化联系在一起, 成为一些小圈子人群的身份标签。此外, 运动鞋作为一种功能性商品, 如何转变成为一种时尚产品, 并逐渐成为时尚界不可或缺的一个分支。本书是第一本将球鞋文化作为学术研究对象的图书, 作者用人类学的研究方法在球鞋发源地纽约作了实地调查, 追踪了运动鞋从运动装到时尚符号的转变。

本书作者是北京协和医院临床医生，接触了大量减肥案例，一线经验丰富，全书从减肥过程中遇到的各种“为什么”“怎么办”切入，以通俗易懂接地气的语言揭示了减肥的真相、解读了社会上关于减肥的流言、解答了减肥过程中的常见问题，从国内外**的研究，到实际减肥过程的小细节，讲述关于减肥那件事儿的方方面面。
重点是告知大家哪些人群需要减肥，哪些减肥方法是科学安全有效的，如果减肥失败要怎么补救。无高深的理论，只要接地气的大实话和易实操的减肥方法。