本书将动物生物化学实验知识精心组织，详略得当，重点突出，脉络清晰。按照动物生物化学实验基本知识、动物生物化学常用实验技术原理及应用、蛋白质实验、酶学实验、维生素实验、核酸实验、糖类实验、脂类实验等八个章节进行编写，另外，附加实验附录部分。

本书是为生物化学理论学习编写的配套实验教材。内容分为生物化学实验技术原理(上篇)、生物化学实验方法(下篇)和附录三部分。上篇介绍生物化学实验技术的基本原理，包括生物化学实验样品制备技术、电泳技术、离心技术、层析技术、光谱分析技术、标记分析技术和其他分离纯化技术，共7章。下篇提供了常用的生物化学实验方法，包括糖类化学、脂类化学、蛋白质化学、核酸化学、酶化学、维生素、新陈代谢、免疫化学50个实验项目和2个综合实验项目。附录介绍了生物化学实验室规则、安全及防护知识，常用仪器的使用方法，常用缓冲液的配制

本书是由我社组织编写的新理念新技术高校实验教材系列之一。全书包括两篇：篇是生物化学实验基础，主要是规范学生实验行为，介绍传统的、现代的生物化学实验技术。第二篇是生物化学实验，按照配套教材《生物化学》的知识体系，根据参编院校实验目录和部分文献，选编了若干实验，包括基础性实验、综合性实验和设计性实验。后是附录，选择了常用的实验数据。本书可作为高等院校生命科学、生物技术专业以及农学、林学、医学等相关专业细胞生物学的实验指导用书，也可作为相关学科科研人员的参考书。

全书共12章，对酶学原理和酶工程的基本慨念、基础理论、知识与技术进行了全面，系统的阐述，并介绍了学科**的进展。本书可作为综合大学、师范大学、理工大学、农业大学相关专业的本科生教材，亦可供其它院校有关专业的研究生使用，还可供有关科技工作者参考。

全书共十六章。第一章到第六章是生物分子的结构与功能，内容包括核酸、蛋白质、酶、维生素与酶的辅因子等物质的分子结构、物理和化学性质、生物功能的介绍，生物膜结构与功能的讨论等。第七章到第十五章是物质代谢及其调节，讨论了生物氧化的概念和ATP生成的机理，糖类、脂类、氨基酸、核苷酸、蛋白质、核酸等生物分子的生物合成与分解，以及各类代谢过程的调节机制，其中第十四章介绍了蛋白质合成后加工与运输的**研究成果。第十六章则介绍了发展迅速的DNA重组技术。各章附有本章小结和复习思考题。书后附有生化名词索引，便于读

《高级生物化学》是介于《生物化学》和《分子生物学》之间的一门研究生课程。它既是生物化学知识的提高和进一步深化，又是分子生物学和分子遗传学的基础。通过此课程的学习，学生应在已有生物化学及相关知识基础之上，进一步加深和拓展生物化学的基本理论、更高层次地认识生物化学的基本原理、事实和现象，为分子生物学和分子遗传学的学习奠定必要的基础;强化生物化学基本实验理论、实验技能，系统提高其分析和解决问题的能力，了解当今生物化学在生命科学研究中的重大而深远的作用为进一步的学习和科学研究打下坚实的基础。<

　　《基础生物化学（第2版）/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》是在首版的基础上，根据多年来我国高等院校本科生物化学教学基本框架和内容，参考各有关院校的教学大纲以及《硕士研究生入学考试科目（生物化学〉考试大纲》，特别是以国际生物化学、分子生物学教材为核心参考书修订而成。
　　《基础生物化学（第2版）/普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材》主要内容分为三部分。首部分为大分子结构与功能，包括蛋白质、核酸、酶和生物膜。第二部分为物质和能量代谢，包括生物氧化、糖类代谢、脂质代谢、氨基酸

《生物化学》由13章组成，包括：静态生物化学部分，介绍构成生物体的基本物质（如蛋白质、核酸、酶、脂类、糖等）的组成、结构、性质和功能；动态生物化学部分，介绍物质变化（物质代谢）及能量变化（能量代谢）、信息传递以及在生物体内的代谢规律与生物体的生长、繁殖、遗传、衰老、死亡、运动等复杂的生命现象的关系；机能生物化学部分，介绍生物化学近年来在生物大分子物质的合成、结构与功能、重组DNA技术、基因编辑技术、基因组学、转录组学、蛋白质组学、代谢组学、生物膜结构与功能、物质在生物体内代谢调控和合成生物学等领

《生物化学》为“十二五”职业教育国家规划教材，也是“十二五”江苏省高等学校重点教材。主要内容包括糖类化学、蛋白质、酶、核酸、辅酶和维生素、生物氧化、糖代谢、脂类代谢、蛋白质降解和氨基酸代谢、核苷酸代谢、物质代谢调节、信息分子代谢、肝脏的生物化学、生物化学实验等。为了方便教学，书中每章配有PPT、部分章节配有微课、练习题配有参考答案，扫书中二维码即可获得。

　　《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》主要介绍了适合高等院校农科和理工科专业学习的基础生物化学实验。
　　《生物化学实验指导（第2版）/普通高等教育“十三五”规划教材》共5章，首章介绍实验室安全知识，第二章到第五章是39个实验内容，按照配套教材《生物化学》的知识体系选编完成，包括基础性实验、综合性实验和设计性实验，并在各实验后附有思考题，以便于进一步理解实验内容。末尾是附录，选择了生物化学实验常用的数据和试剂配制方法供参考。
　　《生物化学实验指导（第2版