本书选取当下大热的AIoT（人工智能物联网）为应用场景，以NVIDIA Jetson Nano为硬件平台，系统介绍了人工智能的开发知识，重点讲解了人工智能中边缘计算技术的应用。首先介绍了NVIDIA Jetson Nano开发平台和开发环境的配置，然后通过具体的案例介绍了人工智能边缘计算在物体检测、深度学习等领域的应用。
本书适合人工智能初学者、嵌入式开发技术人员、对人工智能技术感兴趣的青少年及创客教师自学使用，同时也可用作高等院校人工智能相关专业的教材及参考书。

本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求，以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心，按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目，每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、知识拓展和工作任务。每个工作任务包括任务概述、任务要求、任务实施、实施报告、巩固提升和任务评价。同时，每个模块配有微课、视频、演示文稿（ppt）等数字资源，有助于自主学习，提高实践

本书共六个项目，内容包括连接片冲裁模具设计、垫片落料冲孔复合模具设计、直角支架弯曲模具设计、筒形插接件外壳拉深模具设计、汽车内部支架级进模具设计、汽车盖板零件拉延模具数字化设计。书中以真实生产项目、典型工作任务为载体，落实“岗课赛证”综合育人，融入新技术、新工艺。为方便教学，配套了视频、动画、电子课件、项目测试题及参考答案等丰富的数字资源。
本书可作为高职院校模具设计与制造、机械制造及自动化等相关专业的教材，也可作为企业从业人员的岗前培训用书，并可供相关技术人员参考。

本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的方法。为了突出地方特色，本教材特别介绍了长江上游一些重要果蔬如榨菜、脆李等的贮藏与加工技术。
本书可作为高等院校食品科学与工程、园艺、农学等专业的本科生教材，也适合高等职业技

《美容及护肤化妆品配方手册》精选340种美容及护肤化妆品配方，包括美容霜、膏、乳液，祛斑化妆品，祛皱化妆品等美容化妆品以及护肤霜、膏、乳液，护肤用日霜，护肤用晚霜，防晒化妆品等护肤化妆品，对化妆品的原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用和产品特性进行了详细介绍，可供从事化妆品研发、生产的技术人员和精细化工专业的师生参考。

本教材以某装配混凝土结构住宅工程为载体，分解为多个典型工作任务，以造价员完整的工作过程为引导，按工作岗位需求设置完整详细工程量计算过程和案例示范；以现行国家清单规范为主，定额与清单区别对比，案例辅助组价模式，按照“工作任务→应知应会→案例示范→单元总结→考核实训”的思路，工作手册式编写，让学生快速掌握手算技能；融入装配式混凝土BIM计量、BIM计价的有关内容，编写详细软件操作流程。

世界上存在三种火：自然火、人为火和工业火。当代主要的燃烧方式已经从自然火和人为火转向了工业火，火的存在发生了翻天覆地的变化，人类在用火实践中发挥着远超地球上其他生物的重大作用。

本书从三个角度进行了对火的阐释。火的物理范式主张通过改变其物理环境控制和利用火。火的生物范式基于人类从原始社会到现代社会漫长的驯服火种的历史，将火视为一种生物技术，试图通过生态工程或公共政策实现对火的调控。火的文化范式将火置于社会环境中去认知，认为火对社会制度和文学艺术产生了深远影响。

本书围绕“食品检验检测技术与质量安全管理”这一主题，阐述了食品质量与分析检验、食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术，探究了质量及质量管理的概念、质量管理体系和质量改进、食品安全监测与预警等内容，以期为读者理解与践行食品检验检测技术与质量安全管理提供有价值的参考和借鉴。

理解数据最有力的工具是良好的对话。现实中，如果数据分析师和管理者使用不同语言，拥有完全不同的观点，或者对彼此的方法和约束条件缺乏了解，那么双方将难以就数据达成共识。
本书旨在帮助读者建立一种称为数据流利度的技能，掌握一系列有效的数据分析交流技巧，使其能够清晰、准确地表达数据的含义并挖掘数据潜在的价值。
本书通过理解数据和数据交流两大模块，详细介绍有关数据概念、数据处理、数据建模以及数据展示等技能知识，在各章中以数据对话的形式将读者带入实际情境中，并辅以大量的图、表

本书内容共13章5个部分，第一部分主要讲解新版Photoshop绘画基础及常用操作，如何创建选区精准选择需要的 图像部分，AI绘画智能填充与合成图像的操作；第二部分主要介绍风景照片、人物照片、产品照片和动物照片的快捷 修饰方法，AI人工智能调整图像色彩，AI人像创意效果设计，运用Camera Raw的AI功能等内容；第三部分主要介绍使 用Firefly关键词生成图像，生成填充功能应用，调出吸人眼球的文本特效等内容；第四部分介绍利用多种样式制作画 面的艺术效果，为SVG矢量图像快速着色等操