结构脂是指经化学或酶法改变甘油三酯碳链骨架上脂肪酸组成或者位置分布，且具有特定分子结构、特殊功能作用的一类甘油酯（TAG）。本书从概述结构脂质的定义、分类、性质和应用领域出发，重点介绍了MLM型长链结构脂质的特点；系统总结了MLM型长链结构脂的制备技术及其影响因素，并通过相关研究实例来介绍这些技术的应用；全面阐述了SN-2长链MLM型结构脂的氧化特性、理化特性和生物学代谢特点，并通过多个研究实例来介绍这些特性的分析和评价方法。本书适合作为学习结构脂质制备和特性评价的课程教材，同时也为从事结构脂质

本书以三峡水库及金沙江下游的溪洛渡、向家坝梯级水库为主要研究对象，内容涵盖预报调度技术、减淤调度、汛期洪水资源利用、汛前消落与汛末蓄水、水沙变化与河道治理、水生态与水环境、联合调度平台建设等，结合三峡水库等工程调度运行实践，经总结提炼形成三峡水库科学调度关键技术。本书提出的相关技术成果均应用于三峡水库等工程调度，在类似工程中具有参考价值和推广意义。

本书主要内容包括语义图像分割相关理论和具体事项，在介绍语义图像分割目的和相关技术及传统分割算法的基础上，讲述了从神经网络到深度学习的发展过程，重点介绍了全卷积网络，通过采用卷积神经网络实现了从图像像素到像素类别的变换；从而进一步介绍了基于全卷积网络改进的Unet网络，以及两种基于全卷积网络的 SegNet网络：正常版与贝叶斯版。另外，本书还介绍了图像分割算法DeepLab v1、v2、v3和v3+以及图卷积神经网络，以及为实现性能与实时双提高的轻量实时语义分割Enet网络、残差编码器-解码器网络

《化学驱油藏工程理论与技术》是对现有化学驱渗流机理与油藏工程方法系统化的拓展、深入和创新。在综述了化学驱渗流机理及发展现状的基础上，重点介绍了一种孔喉微观－油藏宏观的多尺度化学驱渗流实验与模拟新技术，同时围绕化学驱在油田矿场的应用需求，总结了国内外众多先进科研成果及理论，详细介绍了一套集预测、评价、预警及优化方法为一体的化学驱提高原油采收率的油藏工程技术，可有效的应用于化学驱实施的生产全过程中

理论分析、实验观察和计算模拟是科学研究的三大手段，科学与工程计算在科学研究，经济建设和社会发展中发挥着不可替代的作用，正因为此，高性能计算成为世界各国激烈竞争的战略高地。过去30余年，中国的高性能计算走过了一条艰辛的发展之路。在人才和经费匮乏的条件下，中国的科技工作者奋发图强，埋头苦干，一步一个脚印，从跟踪、并跑、走向交替领先，取得了令世人瞩目的进步。编纂本书的目的，就是要记录过去30余年中国高性能计算所走过的不平凡的道路，给后人留下有益的启迪。 本书分为系统篇、算法与软件篇、应用篇和产业化篇四

本书是一本图文并茂的日本料理小百科！本书展示了日本料理的烹饪方法、趣闻轶事、背景故事、地理分布、动作要领、技巧诀窍、烹饪器皿、菜肴配料……邀你一同发现日本风土人情，开启寻味之旅！如何制作寿司？味噌汤的传统配方是什么？日本人寻常的一餐是怎样的？居酒屋的明星菜肴有哪些？如何准备和包裹便当？答案在本书中一目了然！

AIGC( Artificial Intelligence Generated Content)人工智能生成技术近年发展迅猛,逐渐渗透我们的日常生活。AIGC可以轻松生成文字、图像、音频、视频，用于商业文案和传媒、教育等等广泛的场景，是对文科生的大利多。随着2022年11月ChatGPT3.5免费公开，引发极大反应，有欢迎也有惶恐的声音。 许多关于AI的书主要为理工科培养AI的科技研发人才，需要一定的知识背景，门槛较高。市面上针对非理工专业的AIGC相关书籍不多，作者关注AI多年，发现AI可能影

本书计划从Python的环境搭建开始，从零基础引导读者入门Python的基础理论，并用大量的案例分析来强化训练问题分析求解的能力，步骤化的代码转化助力读者入门，寓理论于案例，在案例分析与求解中实现编程能力的提升，达到将理论转为实践教学目的。每章遵循基础入门、案例强基，实战创新三个层次来引导读者提升编程实践能力。本书坚持3个原则：一是内容浅显易懂，能让读者快速入门；二是实践内容完整，能让读者通过代码的读与写加深对抽象的理论理解；三是案例丰富，用经典数学求解案例引读者入，实现思维转换，用竞赛题库案例

本教材结合超级计算机原理与操作的理论教学与实验实践，主要分成三个部分，包括（1）超级计算机入门：介绍关于超级计算机的基础知识与性能评测方面的内容；（2）超级计算机的原理与组成：介绍超级计算机的体系结构、存储系统以及互连网络系统；（3）面向超级计算机的编程与使用：介绍并行编程基础、并行编程实践、超级计算机的基本操作以及超级计算机上的应用软件使用等实验内容，帮助学生全方面地学习超级计算机的知识框架。

围绕一个实际软件项目案例，基于软件开发生命周期全过程阐述软件分析、设计、实现测试及维护的最新实用技术