本书介绍了白酒的骨干成分、微量成分及香味成分的构成，重点介绍了白酒的勾兑方法、设备及后修饰，勾兑材料的选择和调味酒的生产、微量成分与酒质的关系等内容。书中还对计算机模拟勾兑技术及应用实例做了介绍。
本书适合从事白酒生产相关技术人员、生产人员阅读参考，也可为白酒行业的研发人员提供参考和帮助。

《沟槽事故救援技术》主要以消防特种事故救援技术中的沟槽事故救援技术为核心，详细探讨了沟槽事故救援基础理论，土壤分类、测试与土壤物理学，沟槽事故救援器材装备，沟槽事故救援评估，沟槽事故救援现场操作，以及沟槽事故救援队伍人员能力要求等，解答了消防救援人员关于沟槽事故救援以及沟槽事故救援队伍建设的困惑。本书配有大量沟槽事故救援技术的彩色图片，使读者可以直观、清楚地了解到具体技术的应用。
本书适合我国消防救援部门各级消防救援人员和有一定抢险救援技术基础的本专科学员作为教材学习，也适合作为想从事抢险

本书详细阐述了富硒大米含硒蛋白酶解物和含硒肽在免疫调节、抗氧化、神经保护等方面的功能活性及其调控机制，并对大米硒肽的功能活性保护方法加以总结，旨在帮助读者系统了解富硒大米及其有效成分的营养效应。本书将为富硒产品中含硒功能因子的挖掘与活性研究提供可靠的理论依据，进一步加快新型富硒食品的设计研发，大力推动基础研究成果逐步走向应用，满足广大居民的膳食需求，具有十分重大的科学价值和实际意义。
本书可供从事功能食品、生物技术、食品安全、食品营养等相关领域生产、科学研究、产品开发的工程师和技术人员阅读

本书分为10章，介绍了受生物启发的热材料的最新研究动态。书中第1、2、7章概括了热学的基本理论和热材料的工程历史，其余章节均从具体热学理论出发，介绍了材料的生成特色和实际应用，讨论了受生物系统启发的用于增强沸腾和蒸发的热材料、光热材料和微流体冷却系统的仿生工程等内容。

本书讲解了智能变电站的自动化设计和维护，具体包括6章内容，分别是智能变电站综合自动化概述、二次系统配置与技术、综合自动化的智能采样、综合自动化的智能控制、设备的典型异常及维护和日常运行操作及维护。
本书理论与实践相结合，适合智能变电站的设计、生产、建设、调试、运行、维护人员阅读，也适合高校电气专业的师生使用。

本书以Excel 2021办公软件为操作平台，创新地借助当下最热门的AI工具——ChatGPT，来学习Excel数据处理与数据分析的相关方法、技巧及实战应用，同时也向读者分享在ChatGPT的帮助下进行数据分析的思路和经验。 全书共10章，分别介绍了在ChatGPT的帮助下，使用Excel在数据分析中的应用、建立数据库、数据清洗与加工、计算数据、简单分析数据、图表分析、数据透视表分析、数据工具分析、数据结果展示，最后通过行业案例，将之前学习的数据分析知识融会贯通，应用于实际工作中，帮助读者迅速掌

《中国建筑史》是我国建筑学科的开山之作。全书共八章。第一章绪言，对中国建筑的特征、建筑史的分期作了宏观概括，次以简要笔墨，介绍了《营造法式》与《清工部工程则例》；随后的第二至第八章分述从上古至清末民初各时代建筑之特征，行文大多先从文献理出建筑活动之大略，次述实物遗存，再具体分析各代特征，是我国第一部由中国人自己编写的，比较完善、系统的中国建筑史。

“刷短视频”已经成为人们的一种生活习惯。截至2022年，我国短视频领域的日活跃用户数接近10亿。其中，参与短视频内容创作的用户数高达3亿。如此庞大的数据背后，是短视频已经渗透我们的生活、工作、学习等各个领域的现状。 本书以“实操技能+实用案例”的思路，全面讲解了从事短视频行业所需的各方面能力与相关操作技能。本书内容包括短视频的发展历程、主流短视频平台介绍、平台流量分配机制、短视频拍摄与剪辑制作、短视频内容策划与定位、打造优质短视频的技巧、短视频运营推广、短视频商业变现等。 本书在相关章节中为读者

本书从零基础开始，系统地讲解了与企业微信开发相关的知识点。着重介绍企业微信开发的“回调开发方式”“主动开发方式”“网页开发式”的原理、使用场景以及程序架构方案。如果在软件开发过程中遇到技术难题，可以参照本书相应章节的内容来解决实际技术问题。同时，本书针对企业微信开发的相关重要技术接口给出了示例程序和执行结果，以方便读者更清晰明了地学习相关知识点。在学习的过程中，可以按照书中技术点讲解的顺序学习，也可以有针对性地学习。

本书是作者在多年教学工作、工程实践经验并结合国内外该领域的教学和技术发展等基础上编写而成的，按照传感器技术在机器人系统中的典型应用分门别类，重点介绍机器人传感器集成应用技术。本书针对常用机器人传感器提供了实际的应用电路，取材新颖、内容丰富、分析详尽。书中每种传感器的应用都按照项目的方式展开，按照实践、理论、再实践的方法，实践过程由易到难，逐步强化读者的传感器技术应用能力。

本书可作为高等学校自动化专业及相关专业传感器类课程的教材或教学参考书，也可供相关技术人员参考。通过对本书的学习