网络协议配置及网络组建直接关系到读者的计算机网络核心应用能力和实践能力的构建。本书以校园网的规划与组建为背景，通过基于eNSP的软件环境配置与管理、基于交换机的简单局域网构建、虚拟局域网的配置及管理、基于交换机的校园网构建、基于路由器的校园网构建、基于DHCP的IP地址配置与管理六个项目，全面培养读者的计算机网络核心应用能力和实践能力。每个项目均从实践应用的角度出发，并自成体系，任何一个项目的实践，均可以培养读者在企业特定岗位的网络实操能力。

本书基于大型风电机组常用机型，讲述风力发电的基础知识。在此基础上，依托大型风力发电系统实训平台，从安全操作规范、结构组成、特点和技术性能等方面对实训设备进行介绍，并安排风机对象结构的认知、叶片和变桨轴承的拆装、能源储存系统安装与调试、偏航功能的实现、变桨功能的实现、并网型逆变器工作原理实训、并网逆变器参数设置及电能质量分析、并网逆变控制系统安装与调试、发电系统整体运行共9个实训项目。在每个实训项目中先系统介绍相关理论知识，再进入实训环节，从而达到理实一体的效果。
本书是汉英双语职业教育的教

本书选取当下大热的AIoT（人工智能物联网）为应用场景，以NVIDIA Jetson Nano为硬件平台，系统介绍了人工智能的开发知识，重点讲解了人工智能中边缘计算技术的应用。首先介绍了NVIDIA Jetson Nano开发平台和开发环境的配置，然后通过具体的案例介绍了人工智能边缘计算在物体检测、深度学习等领域的应用。
本书适合人工智能初学者、嵌入式开发技术人员、对人工智能技术感兴趣的青少年及创客教师自学使用，同时也可用作高等院校人工智能相关专业的教材及参考书。

《化工产品质量控制技术》是化工、生物、药学类专业一门重要的专业课。本书包括课程导论和8 个学习项目，涵盖了化工产品质量控制的常见应用技术，如酸碱滴定技术、配位滴定技术、氧化还原滴定技术、沉淀滴定和重量分析技术、电化学分析技术、光谱分析技术、色谱及其他分析技术等。本书在内容编排上，由浅入深，实现学习和实践能力的递进，同时将国家标准、行业标准、化学检验员职业标准及职业技能大赛要求、职业素养、操作安全及环保意识等融入课程的日常教学。
本书适合高等职业院校生物及化工大类、医药卫生大类等专业学生选用

本教材围绕食品类岗位对微生物检验能力的需求及人才培养目标要求，以食品微生物检验技能训练与职业素养形成为核心，按照重点突出、难易结合的原则编写而成。内容包括食品微生物检验入职培训、微生物的观察、微生物的生长、微生物的培养和食品微生物的检验五个模块。每个模块包括若干项目，每个项目涵盖案例引导、知识脉络、学习目标、知识准备、知识拓展和工作任务。每个工作任务包括任务概述、任务要求、任务实施、实施报告、巩固提升和任务评价。同时，每个模块配有微课、视频、演示文稿（ppt）等数字资源，有助于自主学习，提高实践

本书共六个项目，内容包括连接片冲裁模具设计、垫片落料冲孔复合模具设计、直角支架弯曲模具设计、筒形插接件外壳拉深模具设计、汽车内部支架级进模具设计、汽车盖板零件拉延模具数字化设计。书中以真实生产项目、典型工作任务为载体，落实“岗课赛证”综合育人，融入新技术、新工艺。为方便教学，配套了视频、动画、电子课件、项目测试题及参考答案等丰富的数字资源。
本书可作为高职院校模具设计与制造、机械制造及自动化等相关专业的教材，也可作为企业从业人员的岗前培训用书，并可供相关技术人员参考。

本教材介绍了果蔬贮藏和加工两个方面的理论知识和技术。在贮藏保鲜方面不仅兼顾传统经典的方法和技术，还注重介绍目前新方法新技术如减压贮藏、天然保鲜剂贮藏和涂膜贮藏。在果蔬加工方面，以不同类型产品为主线，详细介绍其加工原理、方法和操作要点。本教材编写过程中突出学科的交叉融合理念，介绍的新技术、新方法是食品、园艺等专业均采用的方法。为了突出地方特色，本教材特别介绍了长江上游一些重要果蔬如榨菜、脆李等的贮藏与加工技术。
本书可作为高等院校食品科学与工程、园艺、农学等专业的本科生教材，也适合高等职业技

《数控车床编程100例》一书按照工厂加工的产品由简单到复杂、由单一模块到配合零件、由基本外形到宏程序编制的纵向结构，精选100个数控车削实例，逐步精细讲解编程的方法、要点，最后得到总体的编程经验的提升。书中每一道例题，遵循模块化结构，即：零件图工艺分析、确定装夹方案、加工顺序及进给路线、数学计算、刀具选择、切削用量选择、数控程序的编制、经验总结。

《美容及护肤化妆品配方手册》精选340种美容及护肤化妆品配方，包括美容霜、膏、乳液，祛斑化妆品，祛皱化妆品等美容化妆品以及护肤霜、膏、乳液，护肤用日霜，护肤用晚霜，防晒化妆品等护肤化妆品，对化妆品的原料配比、制备方法、原料介绍、产品应用和产品特性进行了详细介绍，可供从事化妆品研发、生产的技术人员和精细化工专业的师生参考。

本教材以某装配混凝土结构住宅工程为载体，分解为多个典型工作任务，以造价员完整的工作过程为引导，按工作岗位需求设置完整详细工程量计算过程和案例示范；以现行国家清单规范为主，定额与清单区别对比，案例辅助组价模式，按照“工作任务→应知应会→案例示范→单元总结→考核实训”的思路，工作手册式编写，让学生快速掌握手算技能；融入装配式混凝土BIM计量、BIM计价的有关内容，编写详细软件操作流程。