本书取材于国内外玻璃精密加工损伤基础与应用最新进展和作者从事该领域的研究成果，系统地阐述了玻璃精密加工损伤的基础理论和应用，全面地反映了玻璃精密加工损伤基础的最新研究现状和发展趋势。全书共分为10章，由玻璃及其精密加工的基础知识、玻璃加工损伤的表征、玻璃加工损伤的基础理论和玻璃加工损伤的智能检测四部分组成。在阐明玻璃及其精密加工的基础知识、玻璃加工损伤表征方法的基础之上，从玻璃表面的应力腐蚀、玻璃的压痕损伤、玻璃的划痕损伤以及玻璃的磨损损伤全面阐述玻璃加工损伤的基础理论，最后以机器视觉

《锂离子电池热失控危险特性及其抑制技术》*先简要阐述锂离子电池的发展历程及应用、组成及工作原理、热失控原理及相关安全标准，然后详尽阐述三种滥用方式（电滥用、热滥用、机械滥用）下电池的热失控行为特性及影响规律，明晰电池老化对其性能及热失控的影响，分析电池组热失控传播行为及其影响因素，*后介绍降温、阻隔、灭火等热失控抑制技术，并进行总结展望。《锂离子电池热失控危险特性及其抑制技术》以锂离子电池热失控及其防护为研究对象，详细论述锂离子电池热失控特性、影响因素及其防护技术。

《水工结构健康光纤感测理论与技术》是一部聚焦水工混凝土与土石结构服役健康的光纤感测理论与技术方面的专著，总结了作者及其团队十余年的研究成果。《水工结构健康光纤感测理论与技术》共分八章，系统地介绍了结构健康光纤感测的基础知识，水工混凝土结构应变、裂缝、钢筋锈蚀状况光纤感测理论与技术，以及土石堤坝渗流、沉降光纤感测理论与技术及其开展的试验和应用案例。

多铁性材料结构的磁电效应是通过磁-电-弹耦合产生的，在未来新型智能化和功能化器件上有重要的应用价值。《多铁性材料结构的多场耦合理论及应用》在严格力学框架下，采用Mindlin级数展开技术，系统建立适用于分析多铁性材料结构的磁-电-弹耦合力学响应与磁电效应的一维和二维简化结构理论体系。在此基础上，对几类典型结构在磁场作用下的磁-电-弹耦合问题进行力学建模，导出相应变形模式下磁电效应的解析表达式，数值讨论影响结构磁电效应的关键因素；构建伸缩式、弯*式和宽频式环境磁场能量俘能器，并采用简化结构理论对其

超临界二氧化碳(sCO2)循环是热功转换领域的重要共性关键技术。《超临界二氧化碳燃煤发电理论与技术》是对徐进良教授团队在sCO2循环领域已有研究成果的梳理，聚焦sCO2燃煤发电基础理论与关键技术。《超临界二氧化碳燃煤发电理论与技术》共9章，分别对sCO2多级压缩循环、sCO2燃煤发电系统烟气热能复叠利用方法、超临界传热理论、sCO2对流传热实验、sCO2燃煤锅炉、sCO2回热器优化设计、sCO2透平和压缩机等展开论述。

本教材是全国高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅助改善记忆功能的功能食品、功能食品评价的基本原理和方法、功能食品常用的生产技术等内容。每章前有重点和学习目标,章后有复习思考题。本书是食品科学与工程专业本科生、专科生的必修课教材,也可作为研究生和从事功能食品生产及相关科研人员的参考书。

饮料工艺学是食品科学与工程类专业的专业课程。本教材系统地阐述了饮料学的基础理论与加工工艺，全书分12章，第1章介绍饮料用水及水处理，第2章介绍饮料生产常用的辅料，第3～12章分别介绍包装饮用水、果蔬汁类及其饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、特殊用途饮料、风味饮料、茶饮料、咖啡饮料、植物饮料、固体饮料。本书在兼顾高等学校教材理论性、系统性较强的前提下，尽可能从实用出发，既有最新理论和技术，又涉及饮料加工中的生产实际问题，力求理论和实践有机融合。为方便教学使用，各章前配有学习目的与要求，章后附有复

本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述。全书共分为12章,前面2章介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求,接下来的章节分别介绍了食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机污染物、加工中的污染物、有害微生物、食品接触材料及食品中有害物质的检测技术和方法,论述产生原因与危害评价,并介绍预防措施。书中既有对理论性内容的阐述,又有实践经验的总结及实验技术方法视频,特别是增加了近年来在食品安全检测上的一些新方法、新技术及市场应用较多的食品安全快速检测实用

本书是一部研究飞行自组织网络智能路由技术的学术用书，围绕飞行自组织网络需要建立高效路由问题，开展了一系列研究工作，内容包括：飞行自组织网络、智能优化算法、路由算法等展开论述，提出了具有最优链路评估的FANET低延迟路由协议(MOLSR)、基于蚁群优化的FANET路由机制(ACA)、基于连续型Hopfield神经网络算法的FANET路由方法(CHNNR)，设计了基于遗传算法的FANET路由协议(GAR)、基于玻尔兹曼机的FANET路由算法(BMR)，并通过设计群体智能的自组织网络路由飞行

本书共分六章，主要内容包括：什么是软装；找到属于你的色彩；九大关键元素，打造专属于你的空间；营造居家氛围感，别忽略了这五个细节；收纳的美感；如何给家拍出好看的照片。