本书为住房和城乡建设部“十四五”规划教材、职业教育本科建设工程管理类专业融媒体系列教材、浙江省普通高校“十三五”新形态教材。本书整合了课程体系、证书考试、技能竞赛、工学结合等多种教学理念，“岗课证赛”融通，本书内容按工作过程划分为初识安装工程造价、安装工程设计概算编制、安装工程施工图预算编制、安装工程结算编制四大学习情境，突出与对应的职业岗位要求相对接，体现概算、预算、结算等全过程造价咨询内容，对安装工程造价岗位应具备的职业能力训练和职业素质养成起支撑作用。 本书可作为高校本科工程造价、建设工程

本书依据国家职业教育教学标准编写，包括静力学、运动学、动力学以及材料力学四部分学习内容，主要内容包括：静力学基础、平面力系、点的运动和刚体的基本运动、点的合成运动、刚体的平面运动、动力学、轴向拉伸与压缩及剪切与挤压、扭转、弯曲强度和刚度、组合变形、压杆稳定。全书共由11个项目组成，其中有*号者可作为选讲或自学内容。 本书特色为：精选内容、适度够用、资源丰富，融入思政小课堂，方便教学，尤其适应培养技术技能人才的需要。 本书适应高等职业院校机械设计制造类、机电设备类、自动化类等专业中少学时（60～1

本书系统阐述了通用高分子材料（塑料、橡胶、纤维、涂料、胶黏剂、聚合物共混物）的制备、结构、性能和应用，同时强调特定种类高分子材料的共性科学规律。全书共7 章。第1 章为材料与高分子材料，重点介绍材料的定义、分类、高分子材料的概念及发展等；第2 章为高分子材料的结构与性能，重点阐述高分子链结构、聚集态结构以及高分子材料的力学性能、物理性能（热性能、电性能、光性能等）、化学性能（聚合物的化学反应、老化、燃烧、力化学等）；第3～6 章分别详细介绍塑料、橡胶、纤维、胶黏剂和涂料，在每章前面首先阐述该类材

《 食品加工与保藏原理》一书系统阐述了食品加工与保藏过程涉及的主要工艺技术、方法及其原理。内容包括绪论、食品的劣变及控制、食品的低温保藏、食品的热处理、食品的干燥与浓缩、食品的辐照保藏、食品的非热加工技术、食品的发酵、食品的腌渍和烟熏、食品的化学保藏等。本书实用性和操作性强。
本书可作为高等院校食品科学与工程、食品质量与安全和食品营养与健康等专业及相关专业的教学使用，也可供食品科技工作者阅读参考。

本书根据高等职业教育技术技能型人才培养目标，以二十大精神为指引，参照“机械产品三维模型设计”职业技能等级（中级）标准，采用任务驱动模式编写。全书结合中望3D 软件，对CAD/CAM中典型零件的建模与渲染、标准件与常用件的选用与建模、曲面零件的建模、机械装配、工程图样制作和机械零件加工等进行了全面的讲解。本书配备模型源文件、教学课件及二维码视频等资料，帮助学生快速夯实基础、筑牢技能、提升职业素养。
本书适合作为高等职业院校CAD/CAM 课程的教材，也可作为企业培训用书和工程技术人员参考用书

本书详细介绍了钢液炉外精炼过程中脱氧、脱硫、脱氮、脱氢、脱碳等化学反应机理, 合金、精炼渣和耐火材料对钢液洁净度的影响。重点论述了钢中非金属夹杂物的生成的热力学和动力学机理, 钙处理改性夹杂物机理以及钢-渣-夹杂物间的相互作用动力学, 并且结合实际钢种介绍了IF钢、轴承钢、管线钢、帘线钢和高硫钢中夹杂物的控制。此外, 本书还介绍了炉外精炼的主要工艺过程和主要工艺设备。

本教材主要面对建筑室内装饰设计、环境艺术设计等高职院校及相关设计企事业单位。全面介绍了常用建筑装饰材料的组成、性能特点、品种规格、技术标准、检验方法及应用。 本教材按照“十四五”国家规划教材建设，运用了新型活页式、工作手册式教材的编写手法，共11个模块，每个模块包含7个项目，每个项目下列7个子任务。本教材主要可分为四个方向：知识普及、专业调研和实训研究，评价评分。对每种材料都从历史和发展的内涵认知、选用原则、搭配原则、国际经典案例、实操运用，评价评分等几个方面进行介绍，每个模块严格按照国家现行法

《化工热力学》为适用于应用型人才培养的化工热力学教材。全书以能量与物质为主线，共分为7章，包含绪论，流体的p-V-T 关系和状态方程，纯流体热力学性质焓和熵的计算，化工过程能量分析，动力循环与制冷循环，溶液热力学性质的计算和相平衡热力学。各章开头所设引言，简练地介绍了该章主要内容和知识点之间的逻辑关系。章后附有本章小结，将各章知识点总结为“至简公式”，融合知识点与学习方法。同时，每章均设置了课程思政内容及多种题型的习题，为教学提供便利。
《化工热力学》为化学工程与工艺专业本科教材，也能作为

本书共有五个章节，前三章作为基础部分，主要讲解了入门手绘表现的方式及原理，并进一步系统地阐述了多种手绘工具的使用技巧，帮助读者学会运用马克笔、彩铅、色粉笔、水粉等画法，为后面产品手绘表现技法的深入学习打下基础。第四章重点讲解了不同材料的手绘表现技法，让读者可以快速、准确地理解产品质感的表达手法。第五章从不同材质的手绘表现技法切入，结合对多幅优秀作品的要点分析，加强读者对手绘的理解和手绘工具的运用。