《盆景制作与欣赏》自 2010 年出版以来，经过广大师生的学习使用，受到广泛好评，2011 年荣获中国大学出版社图书奖第二届优秀教材一等奖，2020年成功入选 “十三五”职业教育国家规划教材。按照高等职业教育改革和教学发展的信息化、理实一体化、基于工作过程等课程建设要求，中国农业大学出版社组织了以辽宁农业职业技术学院教师为主，其他职业技术学院相关专业骨干教师及企业盆景大师共同参与的编写团队，对教材进行了修订再版。本次修订力求反映盆景技术的最新内容，注重实际操作技术；采集制作了动画、视频

本书分为园林植物栽培养护基础、园林植物栽培、园林植物养护三篇, 共十三章。园林植物栽培养护基础包括园林植物的生长发育规律、环境因子对园林植物生长发育的影响、园林植物的选择和生态配置三章; 园林植物栽培包括园林树木的栽植、园林植物的露地栽培、园林植物的设施栽培、特殊立地环境的园林植物栽植四章; 园林植物养护包括园林植物养护管理总论、园林植物的土水肥管理、园林植物的整形修剪、古树名木的养护和管理、园林植物的保护和管理、园林植物的其他养护和管理六章。

本教材分为绪论、遗传学部分和育种学部分。遗传学部分共10章，分别介绍了遗传的细胞学基础、质量性状的遗传、数量性状的遗传、染色体变异、细胞质遗传和雄性不育、遗传的分子生物学基础、基因突变、基因表达与调控、基因工程与基因组学、群体遗传与进化。育种学部分共12章，分别介绍了园艺植物育种目标、园艺植物种质资源、引种、选择育种、常规杂交育种、远缘杂交育种、优势杂交育种、营养系杂交育种、诱变育种、倍性育种、生物技术育种、非主要农作物品种登记办法。教材编写重视科学性、系统性、时代性、适用性、创新性和拓展性。

蔬菜产业是现代农业的重要组成部分，是农民收入的重要来源之一。本教材秉持“理论够用，突出技能”的理念，在介绍蔬菜生产、基本技术相关理论知识的基础上，重点介绍大宗蔬菜生产技术、地方特色蔬菜生产技术，最后介绍了蔬菜生产新技术、新模式。教材内容深入浅出、简洁明了，可操作性强。克服了传统蔬菜生产技术相关手册中理论知识欠缺及专业教材注重理论、实践技术欠缺的弊端。本书适宜“一村多名大学生计划”学员、涉农高等职业教育院校学生、新型职业农民及有关科技推广人员使用。

本教材为高等职业教育农业农村部“十三五”规划教材，是由7所高职院校专业教师和企业人员联合编写的新形态教材。本教材以项目为载体、以任务为驱动，按照模块一项目-任务进行编写，包括家庭园艺概述、家庭园艺基本知识、庭院园艺、阳台园艺、室内园艺等5个模块。每个模块下设置若干个项目，每个项目包括项目目标和若干个任务，每个任务包括相关知识、拓展阅读、任务布置、计划决策、任务实施、检查评价、巩固与练习等栏目，有利于学生自主学习。

本教材分十二个项目，包括南方主要果树树种分类与识别、果树生态习性观察、果树种苗繁育、果园规划与设计、果树幼树整形、果树夏季修剪、果树冬季修剪、果树花果管理、果园土肥水管理、主要果树病害防治、主要果树虫害防治。每个项目选取南方地区葡萄、桃、梨等代表性树种，基于田间关键性操作技能，拟定3-7个工作任务，每个工作任务首先进行任务描述和任务分析，然后阐述任务流程，最后进行任务实施，在工作任务实施完成之后，需要完成一份任务报告，同时进行工作任务评价。这样的编写结构利于开展理实一体化教学，有利于学

本书对精品苹果生产进行了市场分析，对精品苹果生产应具备的条件、精品苹果高效生产要点及精品苹果生产典型经验进行了详细阐述。
本书重点帮助果农解决经验欠缺、种植效益不高等问题，让果农学有所用，用有所得，提高生产效益和收入水平。
本书适合从事苹果科研、生产的研究人员、技术人员、果农及大专院校相关专业师生阅读参考。

本书共14章，内容包括：葡萄；葡萄品种、品系、新品种和葡萄苗生产；葡萄园选址；世界葡萄种植区；葡萄园土壤；葡萄园建立；栽培架式、整形和修剪；葡萄的年生长周期；灌溉；有机和生物动力法栽培；葡萄的病害和病毒，包括主干病害等。

本教材以“三教改革”为导向，以工作手册式形态为特征，将苹果生产的主要技术技能按照一年四季4个模块12个月份进行项目管理序化，集聚苹果栽培、病虫害绿色防控、土肥水管理等领域内容，理论知识以“必需够用”为度，注重技术技能和职业素养培养，力求反映新知识、新技术、新标准，实现教材内容与职业标准的对接、教学过程与生产过程的对接，以服务苹果产业转型、技术升级。

本书共分为七个模块，模块一系统地叙述了果树在国民经济中的作用、发展历史、果树分类、果树树体结构、果树的发育以及我国果树资源分布；模块二主要介绍了苗圃地选择、果树育苗以及苗木出圃；模块三主要介绍了园地的选择、规划以及国主裁植；模块四主要介绍了果树整形修剪、土肥水管理、花果管理等方法；模块五主要介绍了苹果、梨仁果类果树种类、品种、生物学特性以及栽培管理；模块六主要介绍了桃、杏、李核果类果树种类、品种、生物学特性以及栽培管理；模块七主要介绍了葡萄、草莓浆果类果树品种以及裁培管理。