本书共分为8 章，第1章介绍了食品生物技术的概念、特点、主要内容、发展史及其在食品工业中的应用。第2章从食品微生物的特点与分类、种质资源高效挖掘技术、优良菌株高通量选育技术三个方面阐释了食品微生物资源挖掘与高通量选育。第3章重点介绍了食品组学的工具、关键技术，以及基于食品组学的功能食品研究。第4章详述了新酶挖掘与设计改造技术、酶高效表达系统的设计与构建，以及酶固定化等技术在食品工业中的应用。第5章从食品发酵微生物的改造与性能优化以及发酵过程精准调控与优化两大方面阐述了发酵工程在食品生产中的应用。

本书以具有独特磁响应性质的磁性纳米生物材料为主题，系统介绍磁性纳米生物材料的特点、制备方法、表征手段及在医学诊疗中的应用，分别对生物磁分离材料、磁共振成像纳米对比剂及磁导靶向纳米药物递送系统进行详细论述。在保证知识体系全面系统的基础上，本书重点论述磁性纳米生物材料的前沿应用，包括磁性微泡材料、磁性纳米酶、磁力调控技术、磁热疗剂、神经磁刺激技术及磁驱微纳米机器人等。

本书从软磁物质交流磁现象出发，提炼了MHz-GHz频段磁化强度响应的主要物理机制：磁畴的一致进动，系统介绍了决定磁畴磁化强度进动的动力学方程和各种磁性材料各向异性等效场，针对软磁金属材料在信号和功率中的两大应用，重点介绍了磁化强度的高频低功率进动特征、高频大功率进动行为、软磁金属复合理论和高频磁性表征技术。同时该书按照实验现象、相关理论和实验测试表征技术的顺序，系统介绍了软磁材料的高频磁性，重点关注了软磁金属材料的高频特征。

本书从大数据和网络教育相结合的角度，介绍教育大数据分析和智能教育服务的相关理论、方法和技术，重点介绍大数据分析框架、智能服务系统架构、复杂事件处理机制、基于教育大数据的学习者学习行为模型及学习伙伴推荐方法、网络协作学习方法等，有助于读者对基于大数据的教育智能化相关技术有较为全面的理解和把握。

本书旨在为研究人员、工程师和学者提供一份详尽的指南，以应对低碳自密实混凝土的设计和性能研究挑战。主要内容涵盖了多个方面，包括自密实混凝土的基本性质、性能研究、原材料特性、设计方法、仿真分析和机器学习应用。本书深入探讨了基于颗粒堆积理论的设计原则，介绍了可压缩堆积模型和修正模型，以及讨论了如何优化骨料级配以实现低碳自密实混凝土的设计目标。最后，还介绍了最新的机器学习方法，用于低碳自密实混凝土的建模和性能预测。本书将提供实验室测试、仿真分析和实际应用案例，以帮助读者更好地理解和应用这些方法。

本书为“高性能高分子材料丛书”之一。本书深入总结了高分子气凝胶复合材料理论基础、关键核心技术和重点应用等相关研究成果，系统地介绍了酚醛树脂气凝胶、生物质气凝胶、聚酰亚胺气凝胶、异氰酸酯气凝胶等高分子气凝胶及其复合材料的成型原理、制备方法、表征手段、结构及性能，最后对高分子气凝胶复合材料在保温隔热、吸附、吸声/隔音、药物缓释、能源存储和电磁屏蔽等领域的应用和发展前景进行论述。

我国是世界上肉类生产与消费的第一大国，中国肉类加工业产值高达1.3?万亿元，已成为我国农产品加工业与食品加工业的支柱产业。但我国畜禽肉类生产成本较高，屠宰行业分散，小型、半机械化加工方式占大多数，生产效率低、加工成本高。因此，本书针对肉品智能化加工技术与装备领域当前存在的主要问题和技术难点，深入细致地开展相关研究工作，对畜类肉品加工环节实现胴体立体构建，无接触分级肉品品质检测，以及对高效分割、无损分拣、个性化包装研制新型智能化加工装备，助力我国肉品加工行业的智能化转型。 机器人和特种机器人领域的

智能化时代，社会的群体性已在云端以群智方式呈现，人类的创新设计从强调与追求个体智慧，转化为重视基于网络的群体智能，表现出强大的创新活跃性。群智创新设计以互联网、大数据、人工智能及云计算等数字创新技术为基础，聚集人工智能、设计学和计算机等学科，通过建立具有包容性和友好性的用户体验连接桥梁，形成共创价值，促进社会全面创新。《群智创新设计》介绍了群智创新设计的时代背景、要素与构成体系，从"设计+技术+商业"三元视角深入剖析基于群体智慧的创新设计，阐述了群智创新设计的技术特征及学习路径，探索了"自组织"

本书是边缘计算环境中工作流系统领域的专著，主要注重工作流技术的理论与边缘计算环境的结合。本书全面系统的介绍了边缘计算环境中工作流系统的相关理论、设计与实现，主要包括边缘计算环境中的系统架构、系统功能、系统服务质量、安全性管理等。

本书为《材料先进成型与加工技术丛书》之一。随着经济社会的快速发展，汽车、轨道交通、电子通讯、军工和航空航天等许多领域对产品轻量化提出了更高要求。在汽车领域，全球能源紧张和环保问题对汽车减重、节能、降耗提出了新的挑战。轻轨、地铁、高速铁路列车、磁悬浮列车等轨道交通工具对车体材料的减重、降噪、电磁屏蔽等性能提出了更高的要求。电子通讯等3C产品对轻量化、便携移动性、电磁屏蔽等的要求越来越高。航空航天领域对减重有着更加迫切的要求，减重产生的效果更加突出。在这种背景下，具有比重小、降噪减振性能优良、电磁屏