《园艺产品贮藏与加工》教材根据园艺专业特点，结合学生职业能力培养要求，共设计园艺产品采后生理、园艺产品贮藏技术、园艺产品加工技术三个项目，各项目以典型产品的贮藏技术和加工技术为主线，以工作过程为导向，共设计了园艺产品主要化学成分的测定、园艺产品贮藏条件调控、园艺产品商品化处理、落叶果树果品贮藏技术、常绿果树果品贮藏技术、蔬菜贮藏技术、鲜切花卉贮藏技术、干制品加工技术、罐头制品加工技术、果蔬汁制品加工技术、果酒加工技术、糖制品加工技术、腌制品加工技术、速冻制品加工技术、果蔬MP加工技术、园艺产

　　农业推广是高等职业教育种植类相关专业的一门通修课程，《农业推广第三版》经全国职业教育教材审定委员会审定，被评为“十二五”职业教育国家规划教材。
　　《农业推广（第4版）》按照农业推广理论应用（项目一至项目三）、农业推广业务实践（项目四至项目七）、农业推广创新发展（项目八、项目九）三大环节，具体分为农业推广概述、农业推广行为理论、农业创新的采用与扩散、农业推广工作程序、农业推广组织与运行、农业推广模式与方法、农业推广工作评价、农业科技成果转化、农业推广案例分析等9个项目。
　　《农

本书根据高职高专教育特色以及行业企业农产品质量安全检验岗位调查分析，围绕农产品质量安全检验岗位任职要求和检验工作任务所需知识、能力、素质要求，同时结合食品检验工国家职业标准和行业要求，以农产品安全检验工作过程系统化和学生可持续发展为出发点，构建了6个学习性项目、21个工作任务，每个工作任务又从“案例导入、问题思考、计划实施、知识拓展”4个方面设计教学内容。6个项目包括样品的采集、制备及前处理，农产品中重金属检测，农产品中农药残留检测，农产品中兽药残留检测，农产品中生物毒素检测，农产品中

　　《草地管理学（第2版）》是针对《草地与牧场管理学》存在的不足和草地管理学领域已涌现大量新研究成果的现状，根据新时代国家草原生态文明建设需求进行完善和补充，吸纳全国21所院校承担该门课程教学任务一线教师的意见和建议撰写而成的，并根据学科发展将教材名称改为《草地管理学》。该书被列入全国普通高等教育农业农村部“十三五”规划教材，重点介绍草地管理学的基础理论及相关的实用知识。全书共分11章，以草地系统中“环境-土-草-畜-人”链条为主线，重点围绕草地系统界面管理，主要内容包括草地非生物环境、草地植物

本书包含禽场规划设计、养禽设备使用与维护、家禽良种繁育体系、蛋鸡生产、肉鸡生产、水禽生产等8个教学项目，共计39个工作任务。

本书总结了研究团队近20年对关中灌区主要粮食 作物在灌溉理论与技术方面的研究成果，包括主要作 物水分亏缺响应与非充分灌溉制度，作物蒸发蒸腾量 测量方法，冬小麦高光谱特征及其生理生态参数估算 模型，夏玉米农田SPAC系统水热传输与动态生长模拟 ，冬小麦水分产量效应及气候变化条件下产量响应模 拟，冬小麦水氮产量效应、产差与灌溉预报，灌区主 要作物需水量与灌溉制度研究，泾惠渠灌区地面灌溉 农田土壤水氮时空分布及其对冬小麦产量的影响，泾 惠渠灌区地面灌溉技术参数与田间工程技术，泾惠渠 灌区地下水时

　　《土壤、植物与环境分析实验教程》是为资源环境科学专业本科课程“土壤、植物与环境分析”编写的配套实验教材，内容涵盖土壤、植物、肥料与环境4个领域的分析和测试方法。它既有传统经典方法的介绍，又增加了近几年出现的快速发展的新技术，同时也引入了环境监测领域的新方法。该书将系统性、实用性和先进性进行了有机结合。
　　《土壤、植物与环境分析实验教程》可作为高等农业院校环境类专业的本科生和研究生的教材，也可供教师、科研人员以及从事相关领域分析工作的人员做参考。

本教材共17个实际操作项目，具体包括鲤的测量与解剖、克氏原螯虾的测量与解剖、凡纳滨对虾的测量与解剖、三疣梭子蟹的测量与解剖、仿刺参的测量与解剖、贝类（瓣鳃纲）的鉴别、鲤亲鱼注射LHRH-A2、海刺猬的人工催产与授精、细菌革兰氏染色、纸片扩散法药敏试验、菌落总数的测定、兽药标签及说明书制作、养殖水体中亚硝酸盐氮浓度的测定、养殖水体中氨氮的测定、养殖水体中活性磷酸盐的测定、养殖水体中溶解氧的测定和养殖水体中化学需氧量的测定，每个项目内容有评分标准、意义、原理、仪器与耗材、操作步骤、小结和小