本书是作者近年来在海洋含天然气水合物岩心热学性质和电学参数实验研究领域的成果总结, 既提供了大量翔实的实验模拟与数值模拟结果, 又结合我国海洋天然气水合物勘探开发最新进展, 综合研究形成一批原创性理论和技术成果。

本书共分6章，第1章介绍砂岩非饱和渗流问题的工程背景及相关理论与实验研究进展；第2章着重介绍中子成像技术原理、成像设备和图像处理分析方法；第3章系统总结砂岩基质吸水性系数、非饱和扩散函数、吸水质量等非饱和渗流模型以及裂隙吸水性系数模型；在前3章内容的基础上，第4～6章分别重点分析砂岩基质吸水特征、非饱和扩散函数与裂隙砂岩非饱和渗流规律；第5章通过对中子图像进一步量化分析，获取砂岩基质吸水过程中的含水率时空分布数据，结合第3章中的理论模型对砂岩非饱和扩散函数进行计算，与基于砂岩孔隙结构数据和分形模

本书系统介绍用于电子、光电子和MEMS器件的2.5D、3D以及3D IC集成和封装技术的前沿进展和演变趋势，讨论SD Ic集成和封装关键技术的主要工艺问题和解诀方案。主要内容包括半导体工业中的集成电路发展，摩尔定律的起源和演变历史，三维集成和封装的优势和挑战，TSV制程与模型、晶圆减薄与薄晶圆在封装组装过程中的拿持晶圆键合技术、三维堆叠的微凸点制作与组装技术、3D硅集成、2.5D/3D IC和无源转接板的3D IC集成、三维器件集成的热管理技术、封装基板技术，以及存储器、LED、MEM

本书共分12章，包括概述、稻谷制米、稻谷精加工、面制食品加工、淀粉精加工等。以粮油制品加工的基本原理为基础，以生产工艺和技术要点为重点，突出实训，并注重对生产实践中出现的主要问题进行分析和解决。本教材每章都明确了学习目标，列出了本章小结和复习思考题，并安排了实验实训项目，以便于开展实践教学和提高学生的实践技能。

本书共分十三章, 主要介绍了食物的消化和吸收, 营养与能量平衡, 宏量营养素、微量营养素及其他膳食成分, 各类食物的营养价值, 食品营养强化与营养标签, 不同生理期人群的营养, 特殊环境下人群的营养, 营养与慢性病, 社会营养与营养配餐等内容。本书内容丰富, 条理清晰, 应用性强。

《饮料生产技术》分为9个项目，包括碳酸饮料（汽水）与风味饮料生产技术、包装饮用水生产技术、果蔬汁类及其饮料生产技术、蛋白饮料生产技术、特殊用途饮料生产技术、茶（类）与咖啡（类）饮料生产技术、植物饮料生产技术、固体饮料生产技术和高新技术在饮料加工中的应用。教材理论结合实践，着重让学生正确掌握农产品快速检测的基本方法和基本技能，加深对农产品快速检验原理的理解和增加职业技能，培养学生严谨的科学态度和良好的实践作风。本教材将相关教学资源（标准、课件、视频、动画等）以二维码的形式编写入教材中，实现教

随着全球气候变暖、臭氧层破坏、雾霾等环境问题的日益加剧，以及化石能源消耗问题的日益严峻，亟待研究并应用新型、高效的能量存储与转化装置。超级电容器(暨电化学电容器)与电池相比具有更高的功率密度，与传统电容器相比具有更高的能量密度。其具有循环使用寿命长、可靠性高、充放电速度快、环境友好等优势。为了最大限度地发挥超级电容器的优势，作为其重要组成部分的电解质与电极材料成为当前研究的热点。针对电极材料的研究，目前主要集中于研究以碳材料为主的双电层电容材料及以过渡金属氧化物、导电聚合物为主的赝电容材料。导电

数据结构是计算机专业中的一门专业基础课，开设计算机专业的学校都要开设数据结构课程。本内容简介书语言通俗易懂，以精简、突出重点的方式讲解各种基本的数据结构和算法，如链表、二叉树、排序，更配有易于读者理解的图示讲解，能够更好地为读者打好数据结构基础。书中还会介绍各种算法的历史渊源，引发读者的学习兴趣。书中后半部分还有配套的实验案例，供读者参考学习，加强读者对数据结构和算法的实际应用，加深算法熟练度。打好数据结构与算法的扎实基础，对于学习计算机的其他课程，如操作系统、数据库管理系统、软件工程、编译原理

本书采用空间矢量法对交流电机进行动态分析, 且当电机由变频器驱动时, 对由变频器、控制电路和电机本体构成的“电机系统”予以一体化分析, 在此基础上, 分析了基于矢量控制的交流调速和伺服驱动的原理和系统构成。全书共10章, 主要内容有: 磁场、磁路, 机电能量转换原理, 空间矢量, 直流电机稳态和动态分析, 无刷直流电机, 交流电机基本问题, 同步电机和感应电机的稳态和动态分析, 感应发电机和双馈电机, 交流电机矢量控制与直接转矩控制, 电机谐波问题, 交流电机发热与冷却, 变压器。

本书是根据电机与拖动课程的要求, 以及电机控制的发展和教学改革的不断深入, 结合编者多年来电机与电机控制实践教学环节的改革经验编写而成, 旨在加强学生实践能力和综合素养的培养。全书共四章十三个实验, 主要包括单相变压器的空载实验、短路实验、负载实验, 三相异步电动机的空载实验、短路实验以及特性测试实验, 直流电机的特性测试实验, 电动机控制综合实验等。实验内容的设置由浅入深, 符合学生认知规律与知识结构。