本教材根据我国现阶段高等职业教育特点、人才培养目标及教育部园艺技术、食用菌生产与加工技术专业教学基本要求，为适应高等职业教育食用菌栽培课程的教学需要，以培养食用菌制种、栽培技术、病虫害防治技能人才为目标编撰而成。
本教材兼顾南北方食用菌传统栽培及工厂化栽培技术，共分为5个项目、30个任务、13个技能训练。主要介绍了平菇、香菇、双孢蘑菇、黑木耳、鸡腿菇、草菇、银耳、猴头菇、灵芝、秀珍菇、榆黄磨、竹荪、茶树菇、巴西蘑菇、蛹虫草的发展状况、生物学特性及实用栽培新技术；介绍了当前我国工厂化

本书收录了19个实验，包括：园林花卉应用形式调查、园林花卉种子的采收与识别、园林花卉露地播种、园林花卉移苗与定植、园林花卉盆播和穴盘播种、花卉种苗生长发育观察、抢阳阳畦建造与使用管理、园林花卉分生繁殖等。

本教材以介绍南方果树实用生产技术为主线、以技能培养为中心。为突出职业教育的特点，本教材根据教学实际精选教学内容，大大缩减了内容篇幅，以适应教学改革的要求。同时，根据果树的生长发育规律以及南方果园田间生产的相关技术来编排知识体系。本教材在对果树生产技术相关理论阐述的基础上，突出了果树生产操作技能的培养。在内容上融入了编者以及其他果树研究人员的科研新成果和新观点，力求符合生产实际，并体现生产技术发展趋势和方向。
本教材可供高等职业院校园艺技术、作物生产与经营管理、现代农业技术、林业技术

《果蔬贮运加工学》内容主要包括两部分：分含第1章到第6章，主要介绍果蔬贮运保鲜技术，包括果蔬原料及生理特性、果蔬采后商品化处理技术、果蔬保鲜贮运技术、果蔬冷链物流和质量安全溯源技术；第二部分含第7章到第14章，主要介绍果蔬加工技术，包括鲜切果蔬、果蔬速冻、果蔬罐藏、果蔬制汁、果蔬干制、果蔬腌制、果蔬发酵及果蔬综合利用。
　　《果蔬贮运加工学》适应当代果蔬贮运和加工的发展趋势，力求体现国内外新的果蔬贮运和加工技术。
　　作为应用型本科院校专业教材，《果蔬贮运加工学》不过分强调贮

本教材将果树学、蔬菜学、观赏园艺学和茶学等园艺学科的分支学科有机地融为一体，系统介绍了园艺植物分类、园艺植物生物学、园艺植物品种改良、园田规划和园艺生产设施与机械、园艺生产基本技术、果树园艺、蔬菜园艺、观赏园艺、茶园艺和园艺产品及采后处理。本教材体系结构完整，图文并茂，每章前有提要，章后有思考题，各章还加了二维码拓展知识，书后附有主要园艺植物拉丁文学名和英文名称及参考文献，方便教学和学生自学；教材内容新颖，理论系统，技术实用，园艺文化色彩丰富。
本教材适合高等农业院校非园艺专业本科

本书是高等职业教育十 四五规划教材。书中系统 地介绍了草坪建植与养护技 术以及专用草坪和草坪景观 应用的要点。内容包括绪论 、草坪学基础、草坪与草坪 草的特征和分类、草坪草、 草坪建植、草坪养护管理、 专用草坪、草坪景观设计和 综合技能实训。全书既有必 要的理论基础，又有丰富的 实践经验；突出了草坪建植 与养护技术的实用性和可操 作性，同时融入了当前草坪 生产与应用的新知识、新技 术。书中内容深浅适度、图 文并茂、形象直观。
本教材适用于高职高专 园林、园艺及农林专业教

本书从介绍现代家庭园艺概念、特点、作用、发展历史和家庭园艺场所及植物的选择出发，分章编排了现代家庭场所(室内、阳台、屋顶和庭院等)的园艺设计，从设计原则、形式及植物配置方法等角度，详述现代家庭园艺设计要点，并通过优秀设计案例进一步强化理论知识，阐述家庭园艺植物栽培及养护技巧。

　　《园林树木》由3个模块、15个项目、32个任务和10个实训组成。全书主要包括园林树木形态识别；园林树木的分类；园林乔木、园林灌木、园林藤木、观赏竹类及棕榈类的识别与应用；园林树木栽培与养护基础；独赏树、行道树、庭荫树、观花及观果树、花灌木、绿篱及整形灌木、藤木树种的栽植养护等内容。
　　《园林树木》为校企合作编写，园林树木识别与应用部分为彩色印刷，书后配有两套试卷及参考答案，教学课件资源可登陆“中农De学堂”http：//xy.caupress.cn／查询下载。

本教材分为果树认知、果树生产基础、果树周年生产、果树设施生产、果树生产技能训练5个单元，由18个项目、25个任务和33个实训组成。本着理论与实践并重、理论够用、实用的原则，注重培养学生自学能力，充分运用了项目教学法的研究成果和课程改革的实践经验，突破了以往教材编写系统的框框。在编写上，始终贯穿岗位能力本位原则、生产过程导向原则、贴近生产实际原则和适于学生学习原则。