《食品化学实验和习题》（第二版）包括二部分内容，第一部分是食品化学实验，第二部分是食品化学复习资料。在实验内容中第一章所安排的单元实验，可使学生掌握和熟悉食品中基本成分的标准测定方法和技术；第二章所安排的综合性实验，融入了现代实验技术，使学生的实验技能得到全面锻炼和提高，并使学生学会应用综合技术解决实际问题；第三章为研究性实验，本章实验是根据学生所学知识及个人兴趣，自主设计实验方案，改变了本科生实验中一贯的菜单式的实验方式，真实反映学生的操作技能以及独立分析问题和解决问题的能力。“基础—综合—研
《神秘的陌生人》 是马克·吐温晚年创作的一部作品，几次易稿，生前并未定稿出版。1910年4月21日，马克·吐温因心脏病去世，6年之后，《神秘的陌生人》 首版问世。 1969年，加州大学出版社出版了《马克·吐温的神秘的陌生人手稿》，收录了马克·吐温的3份原始手稿，包含了这个故事的4个不同版本：写于1897年9月的《圣彼得堡残篇》， 写于1897年11月至1900年9月之间的《少年撒旦纪事》，写于1898年11月的《校舍山》，写于1902年至1908年之间的《44号——神秘的陌生人：从水罐
"《产品设计程序与方法》主要讲解产品设计的程序与方法，帮助读者树立正确的设计思想，构建产品设计的系统观念，能够运用科学的思维方式，掌握原创性产品设计的程序和方法。《产品设计程序与方法》共分为6章，包括认识设计与产品设计、设计程序与方法的模式、创意性设计方法、设计程序与用户的关系、产品设计程序和案例分析，完整、系统地介绍了产品设计的全过程，深入浅出地阐述了产品设计过程中的关键问题和知识点，同时结合典型的设计案例、设计流程图及学生作品进行详细讲解，引导读者逐步掌握产品设计程序与方法的核心内容
"本书立足行业应用，以案例为主导，以技能提升为核心，系统且深入地介绍短视频编辑制作的流程、方法与技巧。全书共9 章，主要内容包括短视频的基础知识、短视频的前期准备、短视频拍摄、移动端短视频后期制作、PC 端短视频后期制作、短视频制作辅助软件、综合实战：抖音短视频制作、综合实战：商品短视频制作、短视频的发布与推广。本书内容新颖，案例丰富，既适合有意从事短视频创作工作或对短视频后期制作感兴趣的新手阅读，也适合拥有一定短视频创作经验，希望进一步提升短视频创作技能的从业人员阅读，还可作为职业院校
"本书主要内容包括传感器开发平台搭建、传感器基本装置的设计与制作、传感器显示装置的设计与制作、环境传感器装置的设计与制作、无线传感器装置的设计与制作、生物传感器装置的设计与制作、遥控传感器装置的设计与制作7个项目，涵盖了传感器技术应用的常用开发技术，可以满足学习者学习传感器技术应用嵌入式开发的需求。本书适合作为大中专院校应用电子技术、人工智能技术应用、电子自动化技术、机电一体化技术、计算机应用技术等专业的教材。"
"本书使用Mind+图形化编程软件，采用拖动积木的方式编程，以培养兴趣、锻炼思维为主。本书采用项目式教学体系编写，全书安排13个项目，将图形化编程的知识分解到各任务中，以简代繁，化难为易，易学易懂。本书可作为中小学人工智能入门教材，可作为第三方进校园单位，学校课后服务（托管服务）课程、科创课程教材，可作为校外培训机构和社团机构相关专业教材，也可作为自学人员自学教材及家长培训孩子的指导书。"
" 本书根据教育部教学改革要求，结合专业建设与岗位需求进行编写。全书共分为 5 大模块，共 12 个民航服务心理学实践项目。编著者从民航服务岗位所需具备的心理胜任能力出发，从认知拓展、情绪管理、韧性培育三个维度为民航服务人员的心理成长赋能；在心理胜任力发展的基础上，编著者从既往的民航服务心理学学科体系中，提炼并整合了能够应用于民航服务岗位的心理学应用技能，并创设了大量生动的民航服务情境供学习者实践。本书旨在培养读者在民航服务岗位中必备的心理能力，具体包括倾听、观察与理解非语言信息、同感共情等。
"本书共有6章，分别为基础理论概述、操作系统与常用软件、文稿编辑软件Word 2016、电子表格处理软件Excel 2016、演示文稿软件PowerPoint 2016、计算机新技术。本书的重点是让学生了解常用的办公软件，了解工商管理类、外国语言文学类、金融类和设计类专业的培养目标、专业知识体系和核心课程体系，为下一步的学习做好准备。本书通过案例分析、项目实践等方式，引导学生将所学知识应用于实际问题的解决中，培养学生的实践能力和创新精神； 同时，结合国家重大战略需求和社会发展需求
本书是根据普通高等教育本科线性代数课程的教学基本要求编写而成的，是国家级线上一流课程和福建省级精品在线开放课程“线性代数”的配套教材．
" 本书是一本介绍计算机网络基础知识及实际应用的综合实践性教材，主要介绍计算机网络的基本概念、网络体系结构、数据通信的基本概念、网络协议、局域网技术、广域网技术、网络操作系统、网络应用与管理、网络安全等内容，精心设计了10个实训项目，非常适合职业教育重点培养技能的教学特点。 本书理论联系实际，操作性强，具有很高的实用价值，适合高职院校和其他高等院校物联网专业的学生学习，是项目管理师、监理工程师的案头必备资料，也可供相关专业的工程技术人员与管理人员参考。"
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