鹅肝，被视为法国传统美食，被奉为美味珍馐，却因备受争议的填鸭法生产方式而遭到动物保护团体的批评乃至攻击。法国人视鹅肝为受保护的文化遗产，美国部分州和城市却在动物保护团体的推动下立法禁止销售鹅肝，这样彻底点燃了大西洋两岸厨师、餐厅和动物保护组织之间的战火。

鹅肝，在文化传统与动物保护之间的拉扯与对抗，深刻反映了食物如何透过市场、文化、阶级、品味、历史等多项因素，影响你我的日常生活与价值选择。

鹅肝之战提出了一个值得深思的问题:吃或不

朝天录是朝鲜使团出使明朝后留下的使行纪录，大量记述使团成员的沿途见闻，是研究明代北中国的珍贵史料。特别是，其中包括不少对驿路、城池、关隘、名胜等各类地理景观的记载，这使得系统运用朝天录研究明代北中国的地理问题成为可能。

本书以专题形式对此议题进行讨论，分别阐述朝天录地理记载的内容与来源、朝天驿路制度及驿路情况、辽东东八站的建设与中朝关系、嘉靖至崇祯年间朝鲜使者在北京城的活动与记忆，以及明清鼎革之际朝天录所见辽东文化景观之变迁。

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即使生活再平稳有序，我们的社会也从未停止变迁。各种各样的变化持续发生着，尤其在这个媒介技术与人类生活方式深度融合的时代。社会的变迁、媒介技术和人的行动三者之间的复杂关系，共同支撑起一个重要的问题：社会是如何在人的行动中被生成的？

由此，我们进一步追问：人的行动何以可能？媒介在其中扮演了怎样的角色？看似宏大抽象的问题在本书中被分解为多个具体的研究问题。本书从交往理论、话语理论和行动者网络理论三大视角中寻求答案，有意思的是，这些不同的视角之间又彼此交错。

从传统到创新，从煤炭到新能源，从被动跟随到自主建设，以创新、协调、绿色、开放、共享为基础的新发展理念开启了一场关乎发展全局的深刻变革，这场绿色的革命正为这个时代带来蓬勃的生机。

全球碳中和合规研究/自宣布30·60双碳目标以来，全社会践行ESG逐步开始从自愿向强制过渡。事实上，ESG信息披露的要求已经从很多年前的自愿性向合规性要求转变，而作为报告本身，不仅能起到与社会各界分享在环境、社会与治理方面的举措和绩效，与利益相关方展开沟通的作用，同时也为

在中国法治建设的历史进程中，国家是始终无法回避的主体。在理解中国法治时，不应仅仅把国家视为必要的恶，也应当把国家视为基本的善。必要的恶与基本的善并非截然对立，而是相互关联。必要的恶之所以必要，就在于法治建设离不开国家，国家因此也是基本的善。

本书是从国家维度归纳当代中国法治建设成就，提炼中国法治建设基本立场和实践方案的积极尝试。作为当代中国法治建设的基本理念与行动坐标，本书所描述的国家主义法治观是带有德性要求的法治观，是尊重个人尊严、重视社会力量和社会资源的法

共享经济作为一种新的商业模式在全球兴起，从出现到蓬勃发展，经历20多年时间。首先，本书从共享经济的发展阶段出发，分析了共享经济区别于传统经济的业态特点；其次，本书结合共享经济自身的特点，考察了共享经济平台对两边用户的定价策略和共享经济平台在与传统专业平台竞争时的定价策略，分析了这两类平台在定价方面的优劣势，以及两类平台如何在保持社会利益最大化的情况下的最优定价策略；再次，本书利用具体的共享经济平台（小猪民宿）数据，分析了共享经济平台供给端用户在定价方面的影响因素和定价差异；最后，本书从规制

国家治理体系和治理能力现代化建设中，地方智库建设是易被忽视的环节，然而地方智库发展却最能体现国家治理现代化的特征和意义。本书从国家治理现代化背后的经济体制改革与行政体制改革互动逻辑出发，考察地方智库在中国特色新型智库发展中的地位和作用，发现地方智库发展符合公共治理多元化特征，它既是行政体制在社会主义市场经济发展中分工细化的结果，也是行政体制改革转向国家治理现代化建设的表征。地方智库所具有的网络平台作用，使其易于通过市场机制吸收各类智库发展资源，并将之利用于公共治理中。同时，地方智库发展也表

烂柯作为围棋的别称，源自王质在烂柯山上观二仙人下棋的典故。作者自比在一旁观棋入迷的王质，偶然遭遇围棋，便就此在人文烂柯山上下奔波，写下这些与棋相关的文字。本书收文三十余篇，每篇文字长短不一，长则近2万，短则数千，均为有感而作。涉及棋手、棋事，更有由围棋而生发的对于艺术审美、对于中华文化、对于生命意义的哲学思考。表面是写围棋，但又不只是写围棋。围棋中蕴含的中国人甚至是整个人类对艺术审美、时空宇宙的感知，才是其历千年而生生不息的真谛。这意味着本书的读者也包括那些不懂围棋的普通人，因为从作者

十八世纪末，与法国交战的英国海军处于人手不足的状态。英国海军抓了一批年轻人登上军舰长戟号。在这些年轻人登船后，发生了诡异的案件：

新月之夜，众目睽睽之下一名水手突然被重物击打身亡，却找不到任何关于凶手的目击证词；独自被关禁闭室的水手在密室中遭遇枪杀，现场唯有掉落的枪支，凶手凭空消失

究竟是什么人、为什么要在无处可逃的船上实施犯罪？

命案接连发生，水兵出身的军官弗农领命调查本案。熟知水兵秉性的他能否破解谜案？

有关中国电影早期发展阶段的文献汇编。由在中国电影史上颇有影响力的导言、演员、评论家、电影经营者创作，内容涉及影人故事、影业发展、创作体会、影片评论、电影理论、逸闻趣事等。同时插入影人肖像照、定妆照、摄制工作照、影片剧照、合影照片、影人生活照、明星艺术照、媒体图片报道、杂志封面人物，以及影人漫画像等。通过这些文章和图片，客观呈现中国电影发展过程中的曲折和成就、探索和经验，为电影史研究者、电影学专业师生提供治学所需第一手材料，也为年青一代电影爱好者提供深入了解民族电影历史的文本。