本书首先介绍了食品毒理学的来源和发展、研究对象和研究方法，阐述了毒理学基本概念、外源化学物在体内的生物转运与转化、影响毒性作用的因素，然后讲述了食品毒理学实验基础知识，食品中化学毒物的一般毒性作用、致突变作用、致畸作用、化学致癌作用、免疫毒性及其相应的毒理学评价方法。

《微生物学基础》较为系统地介绍了微生物的基础知识，主要包括微生物的类群、形态、结构、营养、生长、代谢、生态、菌种保藏等内容，覆盖面广。本书力求体现“工学结合”特色，根据行业企业对岗位人员职业技能的要求设计技能训练项目，在强化职业能力培养的同时适当注重专业理论知识，确保教材的科学性、先进性、实用性。教材有机融入党的二十大精神，并配有丰富的数字资源。
本书适合高等职业院校生物类、食品类、药学类、化工类等相关专业教材使用，也可供相关研究单位及企业技术人员参考使用。

本书是一本门窗知识技能全书，由3篇、14章组成，第一篇介绍门窗的常识性、通用性知识，第二篇详细介绍18 种具体门窗的知识与技能，第三篇讲授实际门窗工程中4 类实用技能技术的掌握。为了满足读者的多方位需求，本书特别注重门窗普及知识、技能的讲解，以及从业领域知识、技能的讲解。本书脉络清晰、重点突出、实用性强，还采用图文结合的方式进行解说，辅之以视频讲解，让读者轻松快速地掌握门窗知识与技能。本书可作为建筑工程、装饰工程、门窗制造企业相关人员，以及门窗安装工、门窗业务员、设计师等的职业培训用书或者

本书从肥胖评估、肥胖的发生机制、减重的基本原理等多个方面对肥胖进行分析，对减重的原理和方法进行剖析，并结合临床实践提出健康、科学、不良反应少的适度低碳水饮食法。
适度低碳水饮食法的核心是从减肥认知、自我认知、饮食习惯、生活方式等方面系统性地将减重与肥胖的问题一一攻破，减少添加糖和精制谷物的摄入，控制富含碳水化合物的食物，配餐简单，无须进行饮食重量计算，与轻断食、高蛋白质膳食等减肥方法可以结合使用，不易反弹。
本书适合想要减重或者需要减重的人群，教您享受减重生活，轻松走向健康。

本书讲解利用Excel进行数据分析的相关知识，主要内容包括：数据分析基础知识、数据源的链接、M语言与数据爬虫、公式与函数、数据的整理、条件格式的应用等。

本书主要内容包括：Tableau数据分析概述、连接数据源、Tableau基础操作、数据可视化、统计分析、仪表板和故事；Tableau Prep数据清洗、处理、角色和参数，Tableau Prep的高级应用，数据清洗和分析案例，以及Tableau在线服务器等。

当今时代，职场是绝大多数人生存与发展的重要场所，实现职场进阶是许多职场人的追求。职场人的职业发展受到诸多因素影响，职场进阶的机会多，但竞争者也多。职场人只有提升认知与能力，才能抓住更多机遇，获得更好的发展。本书聚焦职场进阶这一话题，全面介绍了职场人自我管理与团队管理的方法。从个人到团队的发展，也符合个人的职场发展路径：先是个人成长，然后成为管理者，带领团队共同成长。希望本书能够帮助职场人实现自身及团队的共同成长。

本书深入探讨了构建自动驾驶汽车和机器人的全过程。作为刘少山博士的得意之作，本书不仅被国际电气和电子工程师协会计算机学会（IEEE Computer Society）推荐为无人驾驶国际标准教材，还涵盖了从基础硬件设备到通信、定位、感知、规划、控制、建图和边缘计算等一系列核心知识点。书中还以一个标准的自动驾驶样车为例，生动地展示了每个部分在整个系统中的关键作用。本书为广大的学生、研究者、工程师、教育工作者、行业从业者、技术爱好者，以及对未来技术发展感兴趣的公众提供了宝贵的知识和启示，对我国自动

本书主要介绍人体外骨骼及其关键技术。全书共六章，包括绪论、军用人体外骨骼、医用人体外骨骼、工业用人体外骨骼、消费级人体外骨骼和展望。首先，书中阐述了人体外骨骼的定义、发展历史、分类、材料，让读者对人体外骨骼有一个总体的认知；接着分别从军事、医疗、工业、消费级产品四个领域，用案例分析的方式，图文并貌地对当前全球范围典型的人体外骨骼进行了较为详细的阐述；最后的展望阶段对电影电视及科幻书籍中出现的人体外骨骼进行了介绍。

该书收集整理了清代及其以前历代的理湿类名方80首，其中，张仲景的经典理湿名方34首，其他理湿名方46首。每一名方包括传统应用、现代研究、类方鉴析、原文与方论四部分。传统应用包括药物组成、功效主治、服用方法、加减化裁；现代研究包括临床应用、实验研究；类方鉴析部分列出多个典型类似方的组成、功用、主治、鉴别；原文与方论包括名方所出经典文献的原文和历代名家针对该方的论述。本书中的理湿名方，均为经历史检验证明为确有疗效的传统方剂，对当代中医药“传承精华，守正创新”极具参考价值。可供中医临床医生、中药研发科